内蒙赤峰喀旗质监局五举措专项整治小作坊

近日，内蒙赤峰喀旗质监局为加强对食品生产加工小作坊质量安全监管，深入解决食品小作坊存在的卫生条件差、从业人员食品安全意识淡薄、质量管理制度不健全等突出问题，切实保障人民群众人身健康安全，从五个方面着手，大力开展小作坊专项整治活动。

一是开展食品安全生产培训班，提高小作坊负责人安全生产意识。培训明确了主体责任，并督促和帮助小作坊负责人细化生产环节管理措施，为规范食品加工小作坊合法经营，保障人民身体健康和生命安全奠定基础。举办培训班1期，培训人员93人次。

二是对辖区52家食品生产加工小作坊进行逐户调查登记、摸底排查，建立食品生产加工小作坊质量状况动态档案；同时，利用质监部门检验检测优势，积极开展技术服务，促进小作坊提升质量安全保证。

三是切实推行全程监管。现场指导36家小作坊合理设计生产区的格局，完善安全生产基础设施，充分保障卫生状况；建立健全索证索票和生产销售记录等制度。

四是加大巡查监督力度。实行不定期巡查和定期监督检验制度，并与定期监督检验制度、执法打假、回访等活动结合起来，发现问题、解决问题，及时督促小作坊整改。

五是落实作坊安全责任。与食品小作坊签订食品安全责任书，要求其明确承诺遵守国家法律法规，严格按标准生产，承担食品质量安全的第一责任，接受社会监督和政府监管。