新疆喀什地区莎车县质监局开展夏季食品专项检查

夏季是食物中毒和食源性疾病的多发期。为切实做好食品生产企业安全监督管理工作，近期，新疆喀什地区莎车县质监局开展了夏季食品安全专项检查。

莎车县质监局依据夏季食品安全季节性特点，重点针对肉制品、饮料、瓶（桶）装饮用水、糕点等保质期短、易发霉变质、时令性强的食品生产企业进行检查，检查内容主要有以下几个方面：一是食品生产企业的卫生条件和生产必备条件是否能够持续保持获证时的水平，重点检查企业的卫生环境是否符合国家有关规定；二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求；三是企业是否存在使用过期的、失效的、变质的、回收的、非食品原辅材料生产加工食品的行为；四是企业落实质量安全主体责任的相关制度、记录等是否完备，相关制度和记录是否有效运行；五是是否存在无证生产食品和未经委托加工备案生产食品的违法行为；六是食品标识标注是否符合国家规定要求。

截至目前，该局已出动执法人员45人次，检查相关食品生产企业12家，检查工作仍在紧张有序进行中。