招远市市场监管局开展“五一”节前餐饮市场专项检查活动

随着“五一”的临近，餐饮市场开始进入消费旺季，各大饭店、宾馆预定逐渐升温，为加强餐饮安全监管，确保广大消费者“舌尖上的安全”，招远市市场监管局从4月中旬开始部署开展餐饮食品安全监管工作，全面提升餐饮服务安全水平。

此次检查的重点内容主要做到“七看”：一看是否持有《营业执照》和《餐饮服务许可证》，是否超范围经营;二看从业人员是否持有效健康证;三看餐饮具是否清洁、消毒到位;四看原材料采购是否索证、索票、查验登记;五看是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂;六看后厨卫生是否清洁;七看是否按照规定进行留样。

截止目前，共出动执法人员160余人，执法车辆50余台次，检查规范各类餐饮业户106户，下达责令整改13份。同时，督促餐饮服务单位规范经营行为，切实履行食品安全主体责任，严防群体性餐饮食品安全事件发生。