鄂托克前旗新利体育最新官网网址全面开展2016年春季学校食堂餐饮食品安全专项整治工作

为切实做好学校食堂餐饮食品安全监管工作，确保广大师生的身体健康及饮食安全，新利体育最新官网网址与教育局、安检局、消防队联合出动全面开展2016春季学校食堂餐饮食品安全专项整治工作。

加强薄弱环节监管。将根据春季餐饮服务食品安全监管工作的特点，深入查找学校食堂餐饮食品安全管理中存在的薄弱环节，督促学校落实食品安全主体责任，及时发现和消除食品安全隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生。要求学校食堂认真开展自查，监管部门要严格检查，确保此次专项检查全覆盖、无死角、无盲区。

(执法工作人员检查学校食堂)

加强重点内容监管。检查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题;是否配备足够有效消毒设施，清洗消毒是否到位，消毒条件是否符合要求，消毒人员是否掌握基本消毒知识;餐饮具消毒是否符合相关要求;是否有预防和消除有害昆虫及孳生条件的防护措施。

加强“三督促”。一是督促新聘用从业人员接受相关教育培训，提高食品安全意识;二是督促食堂管理者把好从业人员健康体检关;三是督促落实食品采购索证索票、验收登记制度。

此次监督检查分别对全旗25家学校食堂及托幼机构食堂进行全面检查，共出动执法车辆13 台次，执法人员125人次，下达现场检查笔录25份、监督意见书 25 份，量化分级评定为A级2家，B级23家，做到了“三个100%”(量化分级管理率为100%，检查覆盖率为100%，对检查中发现的重大违法行为查处率为100%)。有效提升了监管部门和学校食堂负责人的安全意识和责任意识，强化了监管实效。