准旗蓝天市场监管所开展白云夜市摊点食品安全大检查

天气渐热，夜市登场，为进一步规范夜市小吃摊点、烧烤摊点的经营行为，5月19日晚，蓝天市场监督管理所联合蓝天街道城管执法队执法人员开展对夜市小吃摊点、烧烤摊点食品安全整治行动。

此次整治行动以夜市小吃摊点、烧烤摊点为主要对象，重点清查以下五个方面：一是各夜市摊点使用的鲜肉、冻鸡翅、鸡腿等肉及肉制品是否严格执行索证索票制度，购进渠道资质证照是否齐全有效;二是其他食品原材料及啤酒饮料采购进货是否合法，索证索票是否齐全;三是经营场地环境卫生是否合格，餐饮用具消毒保洁是否符合要求，有无使用一次性筷子、塑料袋套碗、再生卫生纸现象，餐厨废弃物处理是否规范;四是从业人员是否持有有效健康证明;五是食品加工是否符合规定。对发现的不规范行为要求限期整改;同时，以专项整治活动为契机，检查的同时开展食品安全法律、法规的宣传教育，进一步增强从业人员的法律意识，规范餐饮食品经营行为。

截至目前，此次专项活动共出动执法人员20人次，共检查夜市烧烤摊位7家，对存在问题的7家摊位下达监督意见书，责令限期整改，并将跟踪检查，确保整改到位。

通过此次集中整治，蓝天所辖区内夜市烧烤摊点从业人员食品安全意识得到进一步提升，经营行为得到进一步规范，市民的饮食安全得到进一步保障。

专项整治行动仍在进行中。