准旗兴隆市场监管所开展秋季学校食堂专项检查

近日，为切实保障广大师生的食品安全，有效防控学校、托幼机构食堂食品安全事故的发生，准旗兴隆市场监督管理所开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查重点是对辖区内8所学校、幼儿园食堂进行食品经营许可证持有情况、食品安全管理制度建立与落实情况、从业人员管理情况、加工场所环境卫生情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况、食品添加剂使用情况、清洗消毒情况等8个大项，27个小项进行检查，逐一排除学校食堂安全隐患，提升学校食堂食品卫生安全管理水平。

通过检查，学校食堂的整体情况较好，证照齐全、环境卫生干净整洁、食品原料进货台账完备。各学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识和持证经营意识明显提高，基本能够遵守各项食品安全制度，建立进货台账，索要供货商资质。

在检查中，针对有部分食堂在清洗餐具的水池旁放置了擦地拖把，容易造成餐具污染，不符合操作规范;厨房废弃物垃圾桶摆放随意，没有安装桶盖;未按规定留样等情况。执法人员共下达2份警告，要求学校及时整改落实各项工作，认真履行食品安全主体责任，确保学校食品卫生安全。