准格尔旗新利体育最新官网网址组织开展 “年夜饭”专项检查行动

春节将至，各类食品呈现购销旺势，为确保年夜饭餐饮安全，让广大市民过上一个欢乐、健康、祥和之年。准旗新利体育最新官网网址进一步加大工作力度，对我旗辖区内承办 “年夜饭”的餐饮单位进行了专项检查，全面排查餐饮食品安全隐患。

检查内容包含经营资质是否符合要求，是否存在超范围经营情况;“年夜饭”定制数量是否与接待能力相符;订餐供应5桌及以上的餐饮单位是否实行年夜饭登记备案制度;是否落实食品安全承诺制度;食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票及台账记录落实情况和存储情况;餐饮服务从业人员健康证明情况;食品留样制度落实及应急能力建设情况;餐饮用具清洗消毒是否规范严格等。同时，要求承办年夜饭的餐饮服务单位上报春节期间本单位食品安全管理员姓名和联系方式，提供年夜饭桌数人数情况，并严格做好食品留样及留样记录。

截至目前，共检查餐饮单位237家，对28家餐饮服务单位进行备案登记，13个新利体育最新官网网址所分别与辖区内承办年夜饭的酒店签订了《食品安全承诺书》，明确了食品安全责任。同时，畅通举报热线，如广大消费者在就餐时发现问题请及时拨打监督举报电话12331，准旗新利体育最新官网网址将于大家一起携手共创放心的春节食品安全消费环境。