北京千喜鹤食品有限公司荣获“2011中国团餐大会”第一名
2011中国团餐大会于近日在广州举办。此次盛事由中国烹饪协会主办,烹协快餐委员会、广东餐饮协会、广东食品学会团餐委等共同承办。大会邀请了团餐和相关餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员及相关企业、相关政府部门、解放军总后、全国高校伙专委、国际知名企业、国内大型团膳企业负责人等200多人出席。
千喜鹤集团公司刘延云董事长、李洵副董事长、庞振副总经理等受邀参加了此次盛会,会议由该公司李洵副董事长主持。会上,商务部商贸服务管理司副司长王德生、协会副会长兼秘书长冯恩援、广州市经贸委副主任郭伟光以及从事团餐研究的专家等分别作了精彩发言,肯定了近年来我国团餐取得的成就,探讨了当前团餐发展的机会与挑战,明确了团餐在十二五期间的发展方向。作为民生基础行业,团餐承担着为工商企业、政府机构和其他组织的人员提供膳食、学生餐、老年餐,为医院、交通、写字楼、会展饮食供应和社会送餐服务,已成为占据我国餐饮市场整体份额30%的巨大产业和关系民生健康和国民素质的大事。北京奥运会、上海世博会和广州亚运会的成功举办,更使团餐这个默默无闻的行业彰显出它的地位和作用,团餐已经逐步成为中国大众化餐饮的生力军。近年来,伴随国外和发达地区先进团餐理念的导入,团餐市场涌现出以千喜鹤为代表的一批知名企业,我国团餐的产业化、市场化、社会化步伐加快,已逐步成为餐饮服务领域和餐饮企业经营中新的亮点。应当说,2010年我国餐饮收入达到1.76万亿元,早餐、团餐、快餐等大众化餐饮功不可没。
大会还安排了两个互动时段,来自上海世博会和广州亚运会的餐饮供应管理者徐长宁、姚建明,千喜鹤集团刘延云、大连亚惠张嵬、常州丽华快餐蒋建平、深圳金谷园甘小红等国内知名团餐品牌的高层管理者以《提升中国形象,向世界展示中国团餐风采》和《创新变革,打造企业核心竞争力》为题,与会议代表进行了精彩的互动。企业家们在互动发言中就团餐企业在经营环境、管理理念和技术层面的话题进行了细致的交流。同时,大家也谈到了在食品安全控制方面的压力,认为:做团餐这个事业感受最深的不是效益如何,而是一种社会责任。
千喜鹤集团董事长刘延云指出,我国团餐总体上仍处于成长、培育阶段,与大众不断增长服务需求仍有一定差距,与国际领先的团餐企业相比仍需要改进和加强,一定程度上存在企业规模偏小、供应品种不够丰富、标准体系不够健全、经营管理和服务水平有待提升的问题。团餐大会期间,烹协快餐委首次发布了2010全国社会团餐16强名单,中国质量检验协会团体会员单位北京千喜鹤食品有限公司获得了我国首批社会团餐16强国内团餐第一名的好成绩。本次团餐大会是近年来中国团餐业的一次盛会,国内团餐领军品牌以及新兴品牌悉数参会,关心、关注中国团餐业发展的各界人士也都出席了本次大会。大会从演讲到互动,代表们都表现出了十分饱满的热情,对中国团餐业的发展充满了信心。
2011中国团餐大会于近日在广州举办。此次盛事由中国烹饪协会主办,烹协快餐委员会、广东餐饮协会、广东食品学会团餐委等共同承办。大会邀请了团餐和相关餐饮企业董事长、总经理等高层管理人员及相关企业、相关政府部门、解放军总后、全国高校伙专委、国际知名企业、国内大型团膳企业负责人等200多人出席。
千喜鹤集团公司刘延云董事长、李洵副董事长、庞振副总经理等受邀参加了此次盛会,会议由该公司李洵副董事长主持。会上,商务部商贸服务管理司副司长王德生、协会副会长兼秘书长冯恩援、广州市经贸委副主任郭伟光以及从事团餐研究的专家等分别作了精彩发言,肯定了近年来我国团餐取得的成就,探讨了当前团餐发展的机会与挑战,明确了团餐在十二五期间的发展方向。作为民生基础行业,团餐承担着为工商企业、政府机构和其他组织的人员提供膳食、学生餐、老年餐,为医院、交通、写字楼、会展饮食供应和社会送餐服务,已成为占据我国餐饮市场整体份额30%的巨大产业和关系民生健康和国民素质的大事。北京奥运会、上海世博会和广州亚运会的成功举办,更使团餐这个默默无闻的行业彰显出它的地位和作用,团餐已经逐步成为中国大众化餐饮的生力军。近年来,伴随国外和发达地区先进团餐理念的导入,团餐市场涌现出以千喜鹤为代表的一批知名企业,我国团餐的产业化、市场化、社会化步伐加快,已逐步成为餐饮服务领域和餐饮企业经营中新的亮点。应当说,2010年我国餐饮收入达到1.76万亿元,早餐、团餐、快餐等大众化餐饮功不可没。
大会还安排了两个互动时段,来自上海世博会和广州亚运会的餐饮供应管理者徐长宁、姚建明,千喜鹤集团刘延云、大连亚惠张嵬、常州丽华快餐蒋建平、深圳金谷园甘小红等国内知名团餐品牌的高层管理者以《提升中国形象,向世界展示中国团餐风采》和《创新变革,打造企业核心竞争力》为题,与会议代表进行了精彩的互动。企业家们在互动发言中就团餐企业在经营环境、管理理念和技术层面的话题进行了细致的交流。同时,大家也谈到了在食品安全控制方面的压力,认为:做团餐这个事业感受最深的不是效益如何,而是一种社会责任。
千喜鹤集团董事长刘延云指出,我国团餐总体上仍处于成长、培育阶段,与大众不断增长服务需求仍有一定差距,与国际领先的团餐企业相比仍需要改进和加强,一定程度上存在企业规模偏小、供应品种不够丰富、标准体系不够健全、经营管理和服务水平有待提升的问题。团餐大会期间,烹协快餐委首次发布了2010全国社会团餐16强名单,中国质量检验协会团体会员单位北京千喜鹤食品有限公司获得了我国首批社会团餐16强国内团餐第一名的好成绩。本次团餐大会是近年来中国团餐业的一次盛会,国内团餐领军品牌以及新兴品牌悉数参会,关心、关注中国团餐业发展的各界人士也都出席了本次大会。大会从演讲到互动,代表们都表现出了十分饱满的热情,对中国团餐业的发展充满了信心。
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