双喜电器：传统炊具行业的创新引领者

20世纪80年代以来，经过30年的发展，中国的炊具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿多人口，炊具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的。随着人们生活水平的不断提高，对炊具的要求也日益增加，近年来，中国的炊具市场正在以非常迅猛的速度不断发展。

此外，随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括炊具、厨房电器产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，炊具的需求量将保持稳步增长势头。

丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内炊具、厨房电器具竞争更趋白热化。未来的炊具市场，整体竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。

这个传统行业中的不少相关人士已经意识到这个问题，纷纷表示：“单纯的制造已经没有出路，中国企业必须拥有自主知识产权的研发设计，实现由中国制造到中国创造的转变，这才是中国企业参与全球竞争的关键所在。”中国五金制品协会理事长张东立在一次会议上公开表示，长期采用国外核心技术，对于企业来说，就好像戴了个“紧箍咒”。首先是采购成本很高，企业的利润难以得到保障；其次是受制于人，缺乏上游技术，始终得看“洋老板”的脸色行事，对于企业长期健康发展带来瓶颈制约；而对于国家来说，则是眼睁睁地看着无数的外汇流向国外。

值得惊叹的是，作为中国厨房典范并拥有56年传奇历史的行业领先者——双喜电器，在历经半个多世纪的风雨征程中，一直坚持只有靠创新才能抵御风险，才能在危机中把握机遇。

创新是一项系统工程。为了使“双喜”的产品创新和质量管理达到国际先进水平，作为中国质量检验协会团体会员单位的双喜电器公司采取了6项有力措施：一是在珠海“双喜”成立技术研发中心，下设机械结构、电器、硅橡胶、电化学4个研究室，拥有一批经验丰富，年龄结构合理，文化程度较高的科研技术人员。二是建立质量管理体系，成立QC小组，制定了21项生产程序文件、42项管理规定；建立标准化实验室和测试室，依据国家标准对金属、橡胶、涂层和溶液进行36个项目的分析检测；通过开展QC小组活动和内部审核，对产品质量和管理实行持续控制和该进，以确保质量管理体系能够在“双喜”有效运行。三是注入资金，加大对技术改造的支持。珠海“双喜”自2001年到2005年，累积开发新产品30多种、技术革新86项，向国家申报专利近百项，增强了科技含量，使“双喜”产品实现了质的飞跃。四是改造老设备与自行设计、安装新生产线相结合，如对1994年从意大利引进的日产3000口不锈钢压力锅生产线进行技术改造，使其日产压力锅提高到1万口；自行设计、安装1条硬质氧化生产线、2条不粘锅生产线等，使生产能力和加工精度得到极大改善。五是成立“珠海双喜电器有限公司”，从此告别“双喜”OEM电器的历史。六是建立在线分销管理系统，覆盖全国的销售维修服务，将售后服务向售前服务推进，并通过开展“五到家”活动和在全国建立“千家形象店”的举措，使“双喜”走入了千家万户，让亿万人享受到“双喜”带来的幸福。

双喜电器的相关负责人表示，提升产业整体竞争力、为消费者提供未来满意的产品是双喜创新动力的源泉。2012年，双喜电器将坚持企业上下员工都具备创新的思想、创新的激情和强烈的创新欲望，同时在企业层面创建支持创新的各种组织体系；最后，双喜电器将不断加大创新的投入，给消费者带来更大价值。