詹王开光盛典暨“詹王善行天下”启动仪式圆满举办

2014年5月14日，由中国质量检验协会团体会员单位广东嘉豪食品有限公司承办的“中华厨圣——詹王圣像”开光仪式暨“为爱做道菜——詹王善行天下”启动仪式在江西南昌锦峰大酒店隆重举办。本次盛典得到江西省烹饪餐饮饭店行业协会的大力支持，出席大会主要领导有：江西烹协会长邬小平先生、协会秘书长高俊先生、嘉豪公司营销副总监罗锦华先生、嘉豪公司华南区总监秦明先生。现场还有来自中国烹饪协会名厨委员会的烹饪大师、名师以及各地方厨艺代表团和餐饮界的朋友、媒体记者等500多人一起共同祭拜詹王圣像，并见证餐饮界专属、民间厨师自发自愿参与的公益活动——“为爱做道菜——詹王善行天下”活动的启动仪式。

现场丝弦悠扬，诵经祈福，在南昌市佛教协会副会长、南昌市护国寺住持、安徽天柱山佛光寺住持释密法高僧的主持下，开光仪式庄严举行。罗锦华代表嘉豪公司致欢迎辞。他在讲话中表示，嘉豪公司积极推动詹王精神文明建设，就是要倡导厨师业普善乐施的美德，开创现代厨师文明新时代。

江西烹协会长邬小平先生在致辞中，代表江西省烹饪餐饮饭店行业协会对詹王圣像开光祈福仪式的成功举办表示祝贺，他说詹王是中华厨师祖师爷，其“心正、料正、味正”的厨艺哲学等经典故事，流传千古，是现代厨师的精神领袖和偶像，值得我们去传承与弘扬。

厨师代表在会上发言，他认为时下热议的中国梦，对于事厨者而言，中华饮食文化的繁荣与复兴，推动中国餐饮业走向世界，是职业厨师的梦想。厨师要学习和发扬詹王“心正、料正、味正”的精神，为餐饮市场创造一个安全，和谐，健康的消费环境；实现中华饮食文化的伟大复兴。

致辞结束后，释密法高僧为詹王圣像祈福开光。梵音悠扬，清净庄严，在一片祥和的气氛中，詹王圣像开光法会盛典圆满结束。礼成后，全体嘉宾、领导、厨师等向詹王圣像鞠躬，虔诚祈愿。随后在座的烹饪界代表、嘉宾们有秩序的排成长龙，上台接受由高僧法师开过光的詹王佛珠、詹王车饰平安福、詹王平安卡等法物，以沾佛缘法喜。

在开光祈福环节结束后，随即又进入“为爱做道菜——詹王善行天下”的启动仪式。活动主持人先就“詹王善行天下”的活动背景做了简单的介绍，并为与会人员播放“詹王慈善万里行”的宣传片。

邬小平代表江西烹协发表重要讲话，他认为慈善是创建社会和谐的必要手段，不仅嘉豪公司在行动，江西省烹饪餐饮饭店行业协会也不会忘记，同一片蓝天下，还有许许多多需要帮助的人们。江西烹协愿意与嘉豪公司并肩携手，推动詹王慈善活动在江西开展，积极贡献力量。

“为爱做道菜”是嘉豪公司倡导成立的餐饮专属慈善公益组织，嘉豪华南区总监秦明先生在启动仪式上宣读了“为爱做道菜”的倡议书，他代表詹王慈善基金会向社会各界、厨师朋友们发出倡议：每一位有爱心的人士，请敞开你们仁爱的胸怀，加入到我们爱心午餐烹制活动中来吧！通过一顿饭，让爱和善，浸润到更多社会成员的心灵中。

让爱心与日月同辉，让善行与时代同步，“为爱做道菜”志愿者队长吴贤明代表爱心大使们发言，他呼吁有越来越多的志愿者们加入“詹王善行天下”，携手齐心传递爱心，共同铸就充满爱的人间。随后，志愿者们登台亮相，展现詹王旗和“詹王善行天下”的活动旗帜。

在各方代表致辞结束后，在场嘉宾领导和志愿者们一起上台触摸水晶球，宣布“为爱做道菜——詹王善行天下”活动在南昌正式启动！最后，持续近3个小时的开光仪式及慈善启动仪式在答谢宴会的愉快就餐的欢乐氛围中落下帷幕。

本次嘉豪公司在南昌这座“物华天宝，人杰地灵”的历史文化名城举行“中华厨圣詹王”的开光仪式及“詹王善行天下”慈善活动启动仪式，是开启“心正、味正、料正”厨德厨艺双馨弘扬之旅；嘉豪公司也号召通过“詹王善行天下”这个慈善平台，将全国千万厨师、乃至餐饮人动员起来，向老百姓传达我们餐饮人的正能量；向社会展现我们厨艺界人士的真情和大义！