优恪网发文回应玛氏中国：结果依据确凿 不应回避问题

“我们认为其对德芙巧克力的评论并无依据。玛氏公司始终将食品安全放在首位。” 针对近日有媒体报道“德芙巧克力矿物油含量偏高，可能危害肝脏”一事，德芙母公司——玛氏食品(中国)有限公司(以下称“玛氏”)昨日在其官方微博回应时说。

然而对于玛氏此番回应，担任此次检测机构的优恪今日在优恪网发表“玛氏就‘德芙巧克力矿物油偏高’做出回应，优恪要说两句‘不同意’”一文，文章举例强调此次测评结果依据确凿，并指出此次出现矿物油超量的问题根源在与玛氏公司本身，本应可以避免。

对于玛氏回应中提到的“其对德芙巧克力的评论并无依据”一说。优恪在文中强调“此次测评中的矿物油(MOSH/POSH/MOAH)成分采用液相色谱-气相色谱-氢火焰离子化检测器联用法(LC-GC/FID)进行分析。德芙丝滑牛奶巧克力因矿物油含量超大幅偏高(C17～C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)被直降4级。尽管欧盟尚未对此类成分提出限值，但德国联邦风险评估研究所建议，从包装迁移到食品中碳链长度介于C17～C20之间的MOSH迁移量应该控制在4毫克/千克以内。欧盟食品安全局2013年的评估报告显示，中低黏度的MOSH类物质(碳原子数为C16～C35)能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。”

此外，优恪在文中还提到，矿物油问题并不是一个新问题，然而却一直未引起玛氏公司的重视。“2015年10月，优恪也曾检测了中国市场15款带有坚果的巧克力产品，其中包括3款玛氏的产品，除士力架外，另外2款均因矿物油大幅偏高/超大幅偏高被降2/4级。”优恪在文章中透露。

根据优恪报告，产品中含有的矿物油成分，可能来自生产及包装过程中机械设备使用的润滑油、包装纸上含有矿物油成分的印刷油墨等。“在4款玛氏产品中，既然出现了优品，就意味着无论问题出自生产过程、生产设备还是生产原料，都是可以避免的。”优恪在文章中补充说。