市场监管总局抽检：1批次蔬菜制品样品不合格

据国家市场监督管理总局网站发布的《市场监管总局关于17批次食品不合格情况的通告〔2019年 第34号〕》，1批次蔬菜制品样品不合格。

信息显示，天猫钱江旗舰店(经营者为浙江省杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司)在天猫(网店)销售的、标称浙江省杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司生产的蒸肉霉干菜，经深圳市计量质量检测研究院检验发现，其中铅(以Pb计)不符合产品执行标准规定。杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检;经浙江方圆检测集团股份有限公司复检后，维持初检结论。

小知识： 铅是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，蔬菜制品中铅的最大限量值为1.0 mg/kg。产品明示标准(Q/QJSC 0001S—2018)(33010621S—2018)《盐渍菜》中规定，铅的最大限量值为0.8 mg/kg，严于食品安全国家标准要求。铅超标的原因，可能是原料大豆、蔬菜种植过程中对环境中铅元素的富集，或辅料带入，亦可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。铅可在人体内积累，长期摄入铅超标的食品可能会影响大脑和神经系统。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法从严处理。企业采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公开。

蔬菜制品监督抽检不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司

浙江省杭州萧山义蓬街道蓬园村

天猫钱江旗舰店

https://qianjiangshipin.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.876f2e8dBjHEq0

蒸肉霉干菜

100克/包

钱江牌

2019/4/1

铅（以Pb计）

1.20mg/kg

≤0.8 mg/kg

初检机构：深圳市计量质量检测研究院；复检机构：浙江方圆检测集团股份有限公司