国家食药监局公布食醋国家监督抽检结果

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，国家食品药品监督管理总局近期完成了食醋国家监督抽检工作，现将抽检结果公布如下：

本次抽检的食醋范围包括酿造食醋和配制食醋。抽检依据GB 2719《食醋卫生标准》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准要求，对食醋中总酸、游离矿酸、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、总砷和铅等12个项目进行了检验。共抽检食醋样品802批次，覆盖30个生产省份的568家企业。其中：

1. 抽检酿造食醋样品679批次，不合格样品数为22批次，样品不合格率为3.2%，检出不合格的检测项目为总酸、苯甲酸、菌落总数。

2. 抽检配制食醋样品123批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为0.8%，检出不合格的检测项目为总酸。

国家食品药品监督管理总局已责成各相关省、自治区、直辖市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品国家监督抽检中不合格食品及其生产企业依法从严处理。

特此公告。

不合格食品及其生产企业名单（食醋）

序号	企业所在省份	生产企业名称	生产企业地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目
1	山西省	清徐县生辉醋业有限公司	清徐县孟封镇西华村进财路10号	山西陈醋（酿造食醋）	420mL/瓶	李渊	2013-11-11	苯甲酸
2	吉林省	扶余市北道湾调味品有限责任公司	扶余工业集中区	老陈醋	800mL/瓶	民食	2013-11-18	苯甲酸
3	黑龙江省	克东县酱菜有限责任公司	黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇中兴街	克东食醋（酿造）	400mL/袋	二克山	2013-08-02	总酸
4	黑龙江省	克东县酱菜有限责任公司	黑龙江省齐齐哈尔市克东县克东镇中兴街	克东老陈醋（酿造）	400mL/袋	二克山	2013-08-02	总酸
5	黑龙江省	黑龙江省佳木斯市瑞得食品酿造厂	向阳（东）区新丰社区	麒瑞酿造食醋（高粱米醋）	400mL/袋	麒瑞	2013-11-27	总酸
6	浙江省	衢州豪鼎食品有限责任公司	衢州市柯城区万田乡蒋冯路6-7号	陈醋	500mL/瓶、酿造食醋、固态发酵、总酸（g/100mL）：3.5	——	2013-12-01	总酸
7	浙江省	浙江绿球食品有限公司	诸暨市陶朱街道崇德路67号	玫瑰醋	500mL/瓶、酿造食醋、液态发酵、总酸≥4g/100mL	绿球	2013-11-20	总酸
8	山东省	泰安亨利园食品有限公司	新泰市小协经济技术开发区	酿造食醋	800mL/瓶	亨利园	2013-08-10	总酸
9	湖南省	浏阳市源茂调味食品厂	浏阳市青草上街	醋精王	480mL/瓶 总酸≥10%	求索	2013-10-29	总酸
10	湖南省	衡阳市美味爽食品有限公司	衡南县三塘镇环城北路	镇虹陈醋	总酸≥3.50g/100mL 450mL/瓶	李合记	2013-11-01	总酸
11	湖南省	祁阳浯溪醋业有限责任公司	祁阳县浯溪镇光明村5组6号	陈醋	500mL/瓶	——	2013-10-09	总酸
12	云南省	昆明一品佳生物食品有限公司	昆明大板桥官渡工业园	酿造食醋	495mL/瓶	名宴	2013-08-07	总酸
13	云南省	昭通市昭阳区广恒酱菜厂	昭通市昭阳区学庄路376号室内	广恒生醋	450mL/袋	广恒	2013-11-01	总酸
14	云南省	昭通万和食品有限公司	昭阳区威信路5号	万和生醋	800mL/瓶	万和	2013-10-17	总酸
15	陕西省	陕西省军工（集团）鸿翔工贸有限责任公司	凤翔县东关街69号	酿造食醋	900mL/瓶	雍泉	2013-10-18	苯甲酸
16	甘肃省	临夏市环西陕氏清真酱醋厂	临夏市环城西路祁家庄	酿造食醋	称重	——	2013-11-17	苯甲酸
17	甘肃省	天水纪丰源食品有限责任公司	天水市秦州区玉泉镇闫河村	吃香醋	350g/袋	纪丰源	2013-11-15	总酸、苯甲酸
18	甘肃省	定西金源酱醋酿造厂	定西市安定区西川农业园区	麸醋	820mL/瓶	丰获牌	2013-05-01	总酸
19	甘肃省	定西康源乳业有限责任公司	定西市安定区西川园区	陈醋	330mL/袋	陇冠	2013-10-01	总酸
20	甘肃省	定西市安定区天池陈醋厂	定西市安定区南川开发区新大路	小米香醋	300mL/袋	——	2013-11-08	总酸
21	宁夏回族自治区	固原市原州区红利园清真食品厂	固原原州区军民路	酿造食醋	800mL/瓶	红利园	2013-11-06	总酸、菌落总数
22	宁夏回族自治区	固原市原州区恒源清真酱醋厂	固原原州区军民路	香醋（酿造食醋）	350mL/袋	恒森源	2013-11-18	菌落总数
23	宁夏回族自治区	石嘴山市隆湖万祥食品酿造厂	石嘴山大武口区隆湖五站	夏源陈醋（酿造）	350mL/袋	夏源	2013-11-02	菌落总数