国家食药监局公布食品添加剂（明胶、卡拉胶）国家监督抽检结果

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，国家食品药品监督管理总局近期完成了食品国家监督抽检工作，现将抽检结果公布如下：

本次抽检的食品添加剂范围包括食用胶明胶和食用卡拉胶。抽检依据GB 6783《食品添加剂 明胶》、GB 15044《食品添加剂 卡拉胶》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》等标准要求，对食品添加剂中大肠菌群、透明度、凝冻强度、勃氏粘度、二氧化硫、等离子点、水不溶物、重金属、沙门氏菌等20个项目进行了检验。共抽检食品添加剂样品121批次，覆盖19个生产省份的61家企业。其中：

（1）抽检食品添加剂明胶样品83批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.2%，检出不合格的检测项目为透明度。

（2）抽检食品添加剂卡拉胶样品38批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为2.6%，检出不合格的检测项目为大肠菌群。

国家食品药品监督管理总局已责成各相关省、自治区、直辖市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品国家监督抽检中不合格食品及其生产企业依法从严处理。

特此公告。

不合格产品及其生产企业名单[食品添加剂（明胶、卡拉胶）]

序号	企业所在省份	生产企业名称	生产企业地址	产品名称	规格型号	商标	产品质量等级	生产日期	不合格项目
1	福建省	石狮市新明食品科技开发有限公司	泉州石狮市蚶江镇厝仔村工业区	卡拉胶	25千克/袋	新明食品	——	2013-11-26	大肠菌群
2	湖南省	湖南省金龙明胶有限公司	湘乡市望春门办事处桑梅路268号	食品添加剂明胶	25kg/袋	金凡	皮B型C级	2013-11-18	透明度