食药监总局：1批次水产品挥发性盐基氮超标

15日，国家食品药品监督管理总局公布2015年第10期食品安全监督抽检情况。本期公布抽检信息涉及8大类食品1156批次样品，包括抽检项目合格的样品1122批次，不合格样品34批次。

其中，抽检水产及水产制品11批次，样品检验项目合格的10批次，不合格样品1批次，标称为大连源德水产有限公司生产的香酥黄花鱼，不合格原因是检出品质指标挥发性盐基氮超标。

本次抽检的水产及水产制品主要包括烤鱼片(含散装)和熟制动物性水产品(可直接食用)等。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产及水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共30个。

不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目	检验结果	标准值
1	大连源德水产有限公司	大连市旅顺口区双岛湾街道胡家村	大连市双兴综合批发市场鸿瑞经销部	辽宁省大连市西岗区双兴综合批发市场绿色干鲜厅精品5-2号	香酥黄花鱼	散装称重	宫渔	2015-01-15	挥发性盐基氮	36.8 mg/100g	≤30mg/100g

产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号	标识生产企业名称	标识生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位所在省份	食品名称	规格型号	生产日期/批号
1	烟台优美食品有限公司	山东省龙口市石良镇东埠村	沃尔玛深国投百货有限公司济南泉城路分店	山东	烤鱼片	100g/袋	2014-12-26
2	青岛东鹏食品有限公司	青岛市市北区广东路15号	沃尔玛深国投百货有限公司济南泉城路分店	山东	烤鱼片	120g/盒	2015-2-7
3	烟台新海水产食品有限公司	芝罘区卧龙东路1号	沃尔玛深国投百货有限公司济南泉城路分店	山东	烤鱼片	90g/盒	2015-1-2
4	烟台王氏食品有限公司	山东省烟台市通世路16号	石家庄家乐福商业有限公司唐山分公司	河北	烤鱼片（原味）	50g/袋	2014-10-16
5	生产单位：烟台海和食品有限公司 委托方：青岛辰瑞食品有限公司	委托方地址：青岛市崂山区沙子口街道登瀛社区	青岛乐天超市有限公司山东路分店	山东	鱿鱼仔	158g/袋	2015-1-2
6	洛阳市华文食品有限公司	洛阳市洛龙区龙门镇花园村	青岛家佳源集团有限公司开发区购物中心	山东	麻辣小鱼	50克/袋	2014-11-19
7	洛阳市华文食品有限公司	洛阳市洛龙区龙门镇花园村	青岛家佳源集团有限公司开发区购物中心	山东	卤香小鱼	50克/袋	2014-10-8
8	大连昕昕食品有限公司委托（大连半岛小渔村海产品有限公司）	大连甘井子区辛寨子街道小辛村西沟华鑫工业园	沈阳家乐福商业有限公司青年店	辽宁	烤鱼片	108g/袋	2015-1-21
9	大连北海明珠商贸有限公司	大连市甘井子区大北工业园区姚北路25-33号	大连家乐福商业有限公司中山店	辽宁	烤鱼片	100g/袋	2015-2-15
10	湖北土老憨生态农业科技股份有限公司	湖北省宜昌市宜都市宜红大道666号	武汉武商量贩连锁有限公司超级生活馆	湖北	清江野渔香酥味鱼肉干	110g/袋	2015-1-19