食药监总局：18批次调味品不合格

15日，国家食品药品监督管理总局通报的本周食品抽检信息显示，抽检糖果及可可制品、焙烤食品、食用油和油脂及其制品、酒类、调味品、饮料等6类食品2014批次样品。合格样品1991批次，不合格样品23批次。

本次抽检的调味品主要包括酿造酱油、配制酱油、酿造食醋、配制食醋、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他固体复合调味料、其他液体调味料、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料、鸡精调味料、蚝油、虾油、鱼露、坚果与籽类的泥(酱)、辣椒酱、鸡粉、其他半固态调味料和沙拉酱。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 18186-2000《酿造酱油》、GB 18187-2000《酿造食醋》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括调味品中铅、砷等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸态氮、总酸等品质指标，以及食品添加剂和微生物指标等37个指标。

本次共抽检调味品899批次，不合格样品18批次，占2.0%。不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息：清徐县清泉湖醋业有限公司生产的山西老陈醋、山西醋都美调味食品有限公司生产的山西陈醋、北京于家务鹏程食品酿造厂生产的白醋(配制食醋)、武汉市慈惠酱品调料有限公司生产的白醋和老陈醋酿造食醋总酸不达标;玉林市象山食品厂生产的2批次烧烤汁苯甲酸超标;山东易鑫源食品有限公司生产的花椒粉铅超标;镇江市恒庆酱醋食品有限公司生产的鲜味汁(酱汁调味料)苯甲酸超标;山东鸿兴源食品有限公司生产的花椒粉和山东庞大调味食品有限公司生产的花椒检出二氧化硫;沈阳惠成调料有限公司生产的拌馅调料铅超标;哈尔滨兰香食品有限公司生产的特鲜酱油、山西清徐金华醋业有限公司生产的黄豆酱油(酿造酱油)和丹东光华酿造有限公司生产的特鲜酱油氨基酸态氮不达标;江苏伊例家食品有限公司生产的复合调味汁(红烧酱汁)柠檬黄和日落黄超标;西安鹏晖工贸有限公司生产的大唐香醋检出不得使用的添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素);巩义市华富食品有限责任公司生产的包子饺子料(调味料)糖精钠超标。

不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	清徐县清泉湖醋业有限公司	山西省太原市清徐县孟封镇西堡进财路88号	南昌市西湖区洪城大市场永昌副食品批发部	洪城大市场D区21栋27号	山西老陈醋	500ml	清泉湖	2015-1-9	总酸	5.45g/100mL	≥6.00g/100mL
2	玉林市象山食品厂	玉林市玉州区仁东（鹤林）工业区	南宁市广仔调味品店	北湖北路15号北湖农贸综合市场一楼干杂行第28摊位	烧烤汁	222毫升/瓶	海地	2015-3-8	苯甲酸	1.5g/kg	≤1.0g/kg
3	玉林市象山食品厂	玉林市玉州区仁东（鹤林）工业区	南宁市味广调味品经营部	南宁市华西路34-6号	烧烤汁	222毫升/瓶	海地	2015-2-24	苯甲酸	1.3g/kg	≤1.0g/kg
4	山东易鑫源食品有限公司	禹城市高新技术开发区东四环以西	齐齐哈尔百货大楼股份有限公司	黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区卜奎大街55号	花椒粉	30克/袋	易源鑫	2015-1-1	铅	3.8mg/kg	≤3.0mg/kg
5	镇江市恒庆酱醋食品有限公司	镇江市句容天王镇蔡巷1号	上海市闵行区浦江镇郑立新食品经营部	浦江镇苏召路1651号1.3幢（浦众农贸市场）B16-17号	鲜味汁（酱汁调味料）	430ml/瓶	/	2014-12-5	苯甲酸	1.4g/kg	≤1.0g/kg
6	山东鸿兴源食品有限公司	禹城市高新技术产业开发区	滨州银座商城有限公司华星分公司	山东省滨州经济开发区黄河二路317号	花椒粉	30g/袋	/	2015-1-15	二氧化硫	0.07g/kg	不得使用
7	山东庞大调味食品有限公司	山东省乐陵市庞大路1号	滨州银座商城有限公司华星分公司	山东省滨州经济开发区黄河二路317号	花椒	40g/袋	晟益	2015-3-1	二氧化硫	0.08g/kg	不得使用
8	沈阳惠成调料有限公司	沈阳市浑南新区新科街6号	辽宁乐天超市有限公司丹东万达店	振兴区锦山大街298号（万达广场大商业）E-1F-A	拌馅调料	30g/袋	惠成	2014-9-9	铅	3.5mg/kg	≤3.0mg/kg
9	哈尔滨兰香食品有限公司	哈尔滨市木兰县木兰镇西亚村	大庆市庆客隆连锁商贸有限公司新村分公司	黑龙江省大庆市萨尔图区经七街44号	特鲜酱油	800ml/桶	/	2015-4-29	氨基酸态氮	0.14g/100mL	≥0.60g/100mL
10	山西醋都美调味食品有限公司	山西清徐食品工业园区西堡路2号	秦皇岛家惠商贸集团有限公司玉峰里店	秦皇岛市海港区玉峰里30号楼	山西陈醋	420mL/瓶	醋都美	2015-1-12	总酸	3.64g/100mL	≥4.00g/100mL
11	山西清徐金华醋业有限公司	山西清徐县西堡村西堡路1号	广平县联华购物广场	广平县勤政路西头路北	黄豆酱油（酿造酱油）	360mL/袋	荷蕊	2015-1-21	氨基酸态氮	0.064g/100mL	≥0.40g/100mL
12	江苏伊例家食品有限公司	江苏省新沂市草桥镇工业集聚区323省道北侧	上海市闵行区浦江镇郑立新食品经营部	浦江镇苏召路1651号1.3幢（浦众农贸市场）B16-17号	复合调味汁（红烧酱汁）	2.0L/瓶	伊例家	2015-1-2	柠檬黄	0.41g/kg	≤0.15g/kg
									日落黄	0.61g/kg	≤0.2g/kg
13	北京于家务鹏程食品酿造厂	北京市通州区于家务乡渠头	天津市河北区付永安调料商行	天津市河北区兴耀粮油食品批发市场2区5排24号	白醋 配制食醋	500mL/瓶	/	2015-4-26	总酸	3.3g/100mL	≥5.0g/100ml
14	西安鹏晖工贸有限公司	西安市未央区六村堡闫家村观光路北	铜川市耀州区正阳超市	陕西省铜川市耀州区天宝路北段	大唐香醋	360mL/袋	鹏晖牌	2015-4-1	环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）	0.03g/kg	不得使用
15	武汉市慈惠酱品调料有限公司	吴家山台商投资区慈惠墩305号	重庆市黔江区峰浪副食销售中心	重庆市黔江区城西街道城西四路439号	白醋	500mL/瓶	东鹏	2014-10-3	总酸	2.79g/100mL	≥4.0g/100ml
16	丹东光华酿造有限公司	丹东市元宝区光华路1号	丹东华润万家生活超市有限公司宝山分公司	元宝区锦山大街51号	特鲜酱油	400ml/袋	光+图形商标	2015-3-16	氨基酸态氮	0.34g/100mL	≥0.40g/100ml
17	武汉市慈惠酱品调料有限公司	吴家山台商投资区慈惠墩305号	武汉姑嫂树农贸市场有限公司	江汉区姑嫂树红光路特1号003号摊位	老陈醋酿造食醋	净含量：5L	/	2015-4-12	总酸	3.16g/100mL	≥3.5g/100ml
18	巩义市华富食品有限责任公司	巩义市西村镇堤东村	洛阳市众志商贸有限公司偃师店	偃师市城关镇洛神路	包子饺子料（调味料）	140克/袋	幸福处方	2015-1-1	糖精钠	0.18g/kg	≤0.15g/kg

附件：调味品监督抽检产品合格信息