市场监管总局：1批次酱卤肉制品菌落总数不合格

市场监管总局官网发布关于11批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，市场监管总局组织抽检肉制品、豆制品、粮食加工品、蔬菜制品、糖果制品和食用农产品等6类食品1553批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1542批次、不合格样品11批次。

其中，本次抽检的肉制品主要是酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。共抽检肉制品样品131批次，覆盖28个生产省份的105家(生产)企业。其中：

1.抽检酱卤肉制品50批次，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为菌落总数。

2.抽检熟肉干制品13批次，熏烧烤肉制品1批次，熏煮香肠火腿制品67批次，均未发现不合格样品。

不合格产品信息见下表。

不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

1

江苏宁富食品有限公司

江苏阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号

苏果超市（安徽）有限公司合肥徽州大道购物广场

安徽省合肥市美菱大道与太湖路交叉口地下一层

卤味鸭翅（酱卤肉制品）

150克/袋

寧富＋图案

2018/8/25

菌落总数

35000CFU/g、42000CFU/g、29000CFU/g、48000CFU/g、< 10CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心