湖南省工商局举行新闻通报会通报食品安全监测结果（附检测结果）
9月7日，省工商局就中秋国庆两节食品安全监测情况举行新闻通报会，通报食品质量监测结果。这次食品质量监测是省工商局于今年7-8月份组织进行的，随机抽取的样品全部委托中国检验认证集团进行检验检测，结果显示，在抽取的强化营养食品、果冻等211组食品样品中，109组合格，合格率为51．66％；月饼样品119组中，93组合格，合格率为78％。
在合格产品中，营养强化食品合格率为47．8％，肉制品合格率为47．4％，水产品合格率为50％，果冻产品合格率为52％，果蔬产品合格率为46．7％，烘炒食品合格率为50％，饮料合格率为 53．3％，蜜饯产品合格率为36．4％，米面制品合格率为83．3％，其他产品合格率为80％。知名品牌厂家的产品合格率高，达到90％以上，而中小型企业的产品合格率相对较低，其中部分被抽检企业的一系列产品甚至存在着同一质量问题。不合格产品存在的主要问题有：一是违规使用添加剂现象较为突出，食品添加剂超标、超范围使用，以及使用非食品添加剂处理食品；二是基本营养成分、强化营养成分达不到标准或标识要求，基本营养成分如蛋白质、脂肪等主要指标达不到标准要求，强化营养食品中矿物质(钙、铁、锌等)和其他强化营养成分等达不到标准或标识要求；三是标识不规范问题比较严重，存在虚标、高标现象，尤其在营养强化食品中，某些产品用大字体标注“高钙”，而其标识中却无钙含量说明；某些产品标明“无糖”，实际加入了蔗糖，使消费者无法把它与真正的无糖食品区别开来。此外，有些产品标识不符合GB7718食品标签通用标准及GBl3432特殊营养食品标签标准。
月饼监测结果表明，湖南省月饼市场总体质量较往年有所提高，但仍存在一些问题：一是产品包装不密封或贮存不合要求，致使微生物和细菌总数超标；二是违规使用苯甲酸作为防腐剂；三是山梨酸等食品添加剂超标；四是工艺控制不严，总糖、粗脂肪、干燥失重等指标不合格；五是标识不合格，如添加的防腐剂没有在配料表中说明，生产日期模糊不清，末注明产品的标准号、净重等。
通报会结束后，省工商局党组书记、局长张汉良率执法人员对长沙市部分超市及月饼经销店进行检查。张局长和执法人员仔细检查了盒装月饼及散装月饼的包装标识、生产日期以及质量合格证明、检验检疫证明等情况，对部分商品存在生产日期不清晰等问题向有关商家提出了整改意见。看到长沙市月饼市场质量基本稳定，消费者能够放心购买，张汉良局长感到很欣慰。他说，国家四部委局的《公告》，有力地规范了月饼市场秩序。当前，我省工商系统正按照国家工商总局的部署，认真贯彻执行《公告》精神，集中力量深入开展中秋国庆两节食品市场专项整治。今后，工商行政管理机关将继续加大食品安全监管力度，切实履行流通领域食品质量监管职责，全力维护百姓食品消费安全。
中秋国庆食品安全监测检测结果
湖南省工商局 2005年9月7日
样品类别 样品数量 合格数量 合格率 不合格样品存在的主要问题
强化食品 67 32 47.8% Ca、Fe、Zn、Se、I等强化营养素未达标，标识不全，部分标注无糖食品中检出蔗糖。
肉 制 品 19 9 47.4% 检出苯甲酸，山梨酸超标，标识不符合国标要求。
水 产 品 16 8 50.0% 检出甲醛、S02。
果冻产品 25 13 52.0% 可溶性固形物、蛋白质含量未达标，检出苯甲酸。
果蔬产品 30 14 46.7% 检出MgS04，S02、山梨酸、苯甲酸超标。
烘炒食品 6 3 50.0% 糖精钠、苯甲酸超标，标识不符合国标要求。
饮 料 15 8 53.3% 标注添加的Ca、Fe、Zn等未达标，标识不全，部分标注无糖饮料中检出蔗糖。
蜜饯产品 11 4 36.4% 糖精钠、山梨酸、苯甲酸超标，标识不符合国标要求。
米面制品 12 10 83.3% 标识不符合国标要求，标注添加的Ca、Zn等未达标。
其他产品 10 8 80.0% 脂肪含量不够，标识不符合国标要求。
总 计 211 109 51.66%
中秋国庆市场食品安全监测合格食品名录（部分）
序号 样品名称 标称商标 规格 生产日期或批号 经销单位 生产企业
1 婴儿营养米粉 一家人 288克/袋 20050628 长沙市雨花区湖南高桥大市场光阳食品批发部 汕头市一家人食品有限公司
2 加锌加钙胡萝卜片状营养米粉 番茄宝宝 550克/袋 20050601 汕头市天地和食品有限公司
3 淮山薏米营养米粉 年代 550克/袋 20050625 汕头高新区金色阳光食品有限公司
4 桂圆蜜 明园 2千克 20040802 长沙市解放路明园蜂业专卖店 湖南省明园峰业有限公司
5 野菊花蜜 明园 2千克 20040816 湖南省明园峰业有限公司
6 铁锌钙营养米粉 金维安 400克/袋 20050601 常德市鼎城风彩超市有限责任公司 江西德泰医药生物技术有限公司
7 茶冻果冻 徐福记 称重 20050428 东莞徐记食品有限公司
8 小椰果果冻 金娃 30克/个 20050429 东莞市金娃食品工业有限公司
9 沙河粉 裕湘 1000克/袋 20050217 郴州市裕湘震寰食品有限公司
10 乳酸钙果冻 亲亲 30克/个 20050328 仙桃亲亲食品工业有限公司
11 多维豆奶粉 三鹿 600克/袋 20050424 石家庄三鹿集团股份有限公司
12 无糖黑芝麻糊 南方 600克/袋 20050518 湖南省新一佳商业投资公司常德金钻店 广西黑五类食品股份有限公司
13 丝滑牛奶巧克力 德芙 80克/袋 20050313 爱芬食品（北京）有限公司
14 盐?鸡翅 南诺信 70克/袋 20050613 汕头市澄海区南城食品工业有限公司
15 古方无糖黑芝麻糊 智仁 700克/袋 20050412 桂林智仁食品工业有限公司 16 AD钙乳酸果冻 喜之郎 14.5克/个 20050605 湖南省新一佳商业投资公司常德金钻店 阳江喜之郎食品有限公司
17 红油香鱼 玉蕾 170克/瓶 20050323 广东省汕头市玉蕾食品实业有限公司
18 女士葡萄糖 未来 300克/袋 20041109 湖南友谊阿波罗股份有限公司春天百货常德店
杭州未来营养食品有限公司
19 豆茧皮 孟姜女 300克/袋 20050325 津市市孟姜女风味食品开发有限公司
澧县张公特色食品厂
20 AD钙乳酸果冻 亲亲 15克/个 20050224 仙桃亲亲食品工业有限公司
21 松子王 果王 80克/袋 20050318 广州市果王食品有限公司
22 特级东海鱿鱼 财龙 385克/袋 20041205 （长沙）市财龙实业有限公司
23 细云耳 财龙 128克/袋 20041202 长沙市财龙实业有限公司
24 沙爹牛肉片 采枫 50克/袋 20050315 广州乐高食品企业有限公司
25 农家火焙鱼 一番喜 60克/袋 20050519 长沙市雨花区欣怡食品厂
中秋国庆市场食品安全监测不合格食品名录（部分）
序号 样品名称 标称商标 规格 生产日期 或批号 经销单位 生产企业 主要不合格项目
1 深山香菇 意丰沁 280克/袋 20050423 湖南心连心实业有限公司粮贸店 莆田市泰丰食品有限公司 二氧化硫 甲醛
2 黑木耳 新一佳 165克/袋 20041111 湖南省新一佳商业投资有限公司娄底金海店 上海大山农业发展有限公司 镁 标签不符合
3 蛋白质粉 必品 380克/袋 20041116 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 桂林养和堂天然保健饮品有限公司 钙 铁 锌
4 加钙营养豆奶粉 众德 800克/袋 20050420 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 台商独资浙江兰溪三江食品有限公司 钙 标签不符合
5 特级墨鱼王 吉祥 450克/袋 20050611 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 湘潭市岳塘区湘发食杂行 二氧化硫 甲醛
6 盐津桃肉 苏和 220克/瓶 20050418 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 上海美莲园食品有限公司 糖精钠 标签不符合
7 民旺芒果皇 民旺 248克/袋 20050518 湖南心连心实业有限公司粮贸店 长沙民兴食品有限公司 糖精钠 标签不符合
8 高钙蝴蝶粉 爽口福 225克/袋 20050601 湖南心连心实业有限公司粮贸店 上海京元食品有限公司 钙 标签不符合
9 智神红枣 金丝红 500克/袋 20050601 湖南心连心实业有限公司粮贸店 山东金丝食品有限公司 苯甲酸
10 金丝枣 金兰鸟 500克/袋 20040827 湖南万客源商贸有限公司南岭店 （中德合资）沾化金曼食品有限公司 苯甲酸
11 速溶高钙豆奶粉 智仁 700克/袋 20050219 湖南省新一佳商业投资有限公司娄底金海店 桂林智仁食品工业有限公司 钙 标签不符合
12 特级淡干墨鱼 天赐缘 408克/袋 20050610 湖南省新一佳商业投资有限公司娄底金海店 长沙天赐缘食品有限公司 甲醛 二氧化硫
中秋国庆市场食品安全监测合格月饼名录（部分）
1 蛋黄白莲蓉月饼 华美 80克/个 20050808 湖南家润多超市有限公司常德店 东莞市华美食品有限公司
2 蛋黄白莲蓉月饼 华美 160克/盒 20050808 湖南家润多超市有限公司赤岗店
3 月饼（豆蓉类） 好光景 450克/盒 20050810 湖南家润多超市有限公司赤岗店
4 老家潮汕月饼 荣诚 500克/盒 20050816 湖南家润多超市有限公司赤岗店 广东荣诚食品有限公司
5 玉米蓉荣城月饼 荣诚 100克/个 20050816 娄底市佳惠购物中心湘中店 汕头市荣城食品有限公司
6 蛋黄白莲蓉月饼 百威 称重 20050815 湖南家润多超市有限公司常德店 中山市百威食品实业公司
7 蛋黄白莲蓉月饼 百威•不一凡 450克/盒 20050815 湖南家润多超市有限公司赤岗店
8 蛋黄白莲蓉月饼 百威 示标注 20050815 湖南家润多超市有限公司
岳阳分店
9 荷趣中秋月饼 荷趣 560克/盒 20050810 湖南家润多超市有限公司赤岗店 中外合资广州趣园食品有限公司
10 趣园中秋月饼 趣园 560克/盒 20050810 湖南王一实业集团精彩生活超市有限公司
11 广式葱油果仁类月饼 溢湘斋 125克/个 20050813 湖南新一佳商业投资有限公司常德店 长沙市银新食品厂
12 香橙味月饼 一知万 45克/个 20050801 中山市一知万食品有限公司
13 蛋黄红莲蓉月饼 津之源 150克/个 20050817 湖南家润多超市有限公司常德店 湖南津之源食品有限公司
14 白莲蓉月饼 圣安奇 125克/个 20050807 东莞市虎门圣安奇食品厂
15 蛋白月饼 珍岛 125克/个 20050815 常德风采超市有限责任公司 东莞市珍岛食品有限公司
16 荔枝月饼 都市之恋 称重 20050801 湖南心连心实业有限公司芙蓉店 长沙欣海商贸有限公司
17 荔枝广式月饼 乡里 125克/个 20050818 湖南乡里美食有限责任公司
9月7日，省工商局就中秋国庆两节食品安全监测情况举行新闻通报会，通报食品质量监测结果。这次食品质量监测是省工商局于今年7-8月份组织进行的，随机抽取的样品全部委托中国检验认证集团进行检验检测，结果显示，在抽取的强化营养食品、果冻等211组食品样品中，109组合格，合格率为51．66％；月饼样品119组中，93组合格，合格率为78％。
在合格产品中，营养强化食品合格率为47．8％，肉制品合格率为47．4％，水产品合格率为50％，果冻产品合格率为52％，果蔬产品合格率为46．7％，烘炒食品合格率为50％，饮料合格率为 53．3％，蜜饯产品合格率为36．4％，米面制品合格率为83．3％，其他产品合格率为80％。知名品牌厂家的产品合格率高，达到90％以上，而中小型企业的产品合格率相对较低，其中部分被抽检企业的一系列产品甚至存在着同一质量问题。不合格产品存在的主要问题有：一是违规使用添加剂现象较为突出，食品添加剂超标、超范围使用，以及使用非食品添加剂处理食品；二是基本营养成分、强化营养成分达不到标准或标识要求，基本营养成分如蛋白质、脂肪等主要指标达不到标准要求，强化营养食品中矿物质(钙、铁、锌等)和其他强化营养成分等达不到标准或标识要求；三是标识不规范问题比较严重，存在虚标、高标现象，尤其在营养强化食品中，某些产品用大字体标注“高钙”，而其标识中却无钙含量说明；某些产品标明“无糖”，实际加入了蔗糖，使消费者无法把它与真正的无糖食品区别开来。此外，有些产品标识不符合GB7718食品标签通用标准及GBl3432特殊营养食品标签标准。
月饼监测结果表明，湖南省月饼市场总体质量较往年有所提高，但仍存在一些问题：一是产品包装不密封或贮存不合要求，致使微生物和细菌总数超标；二是违规使用苯甲酸作为防腐剂；三是山梨酸等食品添加剂超标；四是工艺控制不严，总糖、粗脂肪、干燥失重等指标不合格；五是标识不合格，如添加的防腐剂没有在配料表中说明，生产日期模糊不清，末注明产品的标准号、净重等。
通报会结束后，省工商局党组书记、局长张汉良率执法人员对长沙市部分超市及月饼经销店进行检查。张局长和执法人员仔细检查了盒装月饼及散装月饼的包装标识、生产日期以及质量合格证明、检验检疫证明等情况，对部分商品存在生产日期不清晰等问题向有关商家提出了整改意见。看到长沙市月饼市场质量基本稳定，消费者能够放心购买，张汉良局长感到很欣慰。他说，国家四部委局的《公告》，有力地规范了月饼市场秩序。当前，我省工商系统正按照国家工商总局的部署，认真贯彻执行《公告》精神，集中力量深入开展中秋国庆两节食品市场专项整治。今后，工商行政管理机关将继续加大食品安全监管力度，切实履行流通领域食品质量监管职责，全力维护百姓食品消费安全。
中秋国庆食品安全监测检测结果
湖南省工商局 2005年9月7日
样品类别 样品数量 合格数量 合格率 不合格样品存在的主要问题
强化食品 67 32 47.8% Ca、Fe、Zn、Se、I等强化营养素未达标，标识不全，部分标注无糖食品中检出蔗糖。
肉 制 品 19 9 47.4% 检出苯甲酸，山梨酸超标，标识不符合国标要求。
水 产 品 16 8 50.0% 检出甲醛、S02。
果冻产品 25 13 52.0% 可溶性固形物、蛋白质含量未达标，检出苯甲酸。
果蔬产品 30 14 46.7% 检出MgS04，S02、山梨酸、苯甲酸超标。
烘炒食品 6 3 50.0% 糖精钠、苯甲酸超标，标识不符合国标要求。
饮 料 15 8 53.3% 标注添加的Ca、Fe、Zn等未达标，标识不全，部分标注无糖饮料中检出蔗糖。
蜜饯产品 11 4 36.4% 糖精钠、山梨酸、苯甲酸超标，标识不符合国标要求。
米面制品 12 10 83.3% 标识不符合国标要求，标注添加的Ca、Zn等未达标。
其他产品 10 8 80.0% 脂肪含量不够，标识不符合国标要求。
总 计 211 109 51.66%
中秋国庆市场食品安全监测合格食品名录（部分）
序号 样品名称 标称商标 规格 生产日期或批号 经销单位 生产企业
1 婴儿营养米粉 一家人 288克/袋 20050628 长沙市雨花区湖南高桥大市场光阳食品批发部 汕头市一家人食品有限公司
2 加锌加钙胡萝卜片状营养米粉 番茄宝宝 550克/袋 20050601 汕头市天地和食品有限公司
3 淮山薏米营养米粉 年代 550克/袋 20050625 汕头高新区金色阳光食品有限公司
4 桂圆蜜 明园 2千克 20040802 长沙市解放路明园蜂业专卖店 湖南省明园峰业有限公司
5 野菊花蜜 明园 2千克 20040816 湖南省明园峰业有限公司
6 铁锌钙营养米粉 金维安 400克/袋 20050601 常德市鼎城风彩超市有限责任公司 江西德泰医药生物技术有限公司
7 茶冻果冻 徐福记 称重 20050428 东莞徐记食品有限公司
8 小椰果果冻 金娃 30克/个 20050429 东莞市金娃食品工业有限公司
9 沙河粉 裕湘 1000克/袋 20050217 郴州市裕湘震寰食品有限公司
10 乳酸钙果冻 亲亲 30克/个 20050328 仙桃亲亲食品工业有限公司
11 多维豆奶粉 三鹿 600克/袋 20050424 石家庄三鹿集团股份有限公司
12 无糖黑芝麻糊 南方 600克/袋 20050518 湖南省新一佳商业投资公司常德金钻店 广西黑五类食品股份有限公司
13 丝滑牛奶巧克力 德芙 80克/袋 20050313 爱芬食品（北京）有限公司
14 盐?鸡翅 南诺信 70克/袋 20050613 汕头市澄海区南城食品工业有限公司
15 古方无糖黑芝麻糊 智仁 700克/袋 20050412 桂林智仁食品工业有限公司 16 AD钙乳酸果冻 喜之郎 14.5克/个 20050605 湖南省新一佳商业投资公司常德金钻店 阳江喜之郎食品有限公司
17 红油香鱼 玉蕾 170克/瓶 20050323 广东省汕头市玉蕾食品实业有限公司
18 女士葡萄糖 未来 300克/袋 20041109 湖南友谊阿波罗股份有限公司春天百货常德店
杭州未来营养食品有限公司
19 豆茧皮 孟姜女 300克/袋 20050325 津市市孟姜女风味食品开发有限公司
澧县张公特色食品厂
20 AD钙乳酸果冻 亲亲 15克/个 20050224 仙桃亲亲食品工业有限公司
21 松子王 果王 80克/袋 20050318 广州市果王食品有限公司
22 特级东海鱿鱼 财龙 385克/袋 20041205 （长沙）市财龙实业有限公司
23 细云耳 财龙 128克/袋 20041202 长沙市财龙实业有限公司
24 沙爹牛肉片 采枫 50克/袋 20050315 广州乐高食品企业有限公司
25 农家火焙鱼 一番喜 60克/袋 20050519 长沙市雨花区欣怡食品厂
中秋国庆市场食品安全监测不合格食品名录（部分）
序号 样品名称 标称商标 规格 生产日期 或批号 经销单位 生产企业 主要不合格项目
1 深山香菇 意丰沁 280克/袋 20050423 湖南心连心实业有限公司粮贸店 莆田市泰丰食品有限公司 二氧化硫 甲醛
2 黑木耳 新一佳 165克/袋 20041111 湖南省新一佳商业投资有限公司娄底金海店 上海大山农业发展有限公司 镁 标签不符合
3 蛋白质粉 必品 380克/袋 20041116 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 桂林养和堂天然保健饮品有限公司 钙 铁 锌
4 加钙营养豆奶粉 众德 800克/袋 20050420 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 台商独资浙江兰溪三江食品有限公司 钙 标签不符合
5 特级墨鱼王 吉祥 450克/袋 20050611 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 湘潭市岳塘区湘发食杂行 二氧化硫 甲醛
6 盐津桃肉 苏和 220克/瓶 20050418 湘潭步步高商业连锁股份有限公司华隆购物广场 上海美莲园食品有限公司 糖精钠 标签不符合
7 民旺芒果皇 民旺 248克/袋 20050518 湖南心连心实业有限公司粮贸店 长沙民兴食品有限公司 糖精钠 标签不符合
8 高钙蝴蝶粉 爽口福 225克/袋 20050601 湖南心连心实业有限公司粮贸店 上海京元食品有限公司 钙 标签不符合
9 智神红枣 金丝红 500克/袋 20050601 湖南心连心实业有限公司粮贸店 山东金丝食品有限公司 苯甲酸
10 金丝枣 金兰鸟 500克/袋 20040827 湖南万客源商贸有限公司南岭店 （中德合资）沾化金曼食品有限公司 苯甲酸
11 速溶高钙豆奶粉 智仁 700克/袋 20050219 湖南省新一佳商业投资有限公司娄底金海店 桂林智仁食品工业有限公司 钙 标签不符合
12 特级淡干墨鱼 天赐缘 408克/袋 20050610 湖南省新一佳商业投资有限公司娄底金海店 长沙天赐缘食品有限公司 甲醛 二氧化硫
中秋国庆市场食品安全监测合格月饼名录（部分）
1 蛋黄白莲蓉月饼 华美 80克/个 20050808 湖南家润多超市有限公司常德店 东莞市华美食品有限公司
2 蛋黄白莲蓉月饼 华美 160克/盒 20050808 湖南家润多超市有限公司赤岗店
3 月饼（豆蓉类） 好光景 450克/盒 20050810 湖南家润多超市有限公司赤岗店
4 老家潮汕月饼 荣诚 500克/盒 20050816 湖南家润多超市有限公司赤岗店 广东荣诚食品有限公司
5 玉米蓉荣城月饼 荣诚 100克/个 20050816 娄底市佳惠购物中心湘中店 汕头市荣城食品有限公司
6 蛋黄白莲蓉月饼 百威 称重 20050815 湖南家润多超市有限公司常德店 中山市百威食品实业公司
7 蛋黄白莲蓉月饼 百威•不一凡 450克/盒 20050815 湖南家润多超市有限公司赤岗店
8 蛋黄白莲蓉月饼 百威 示标注 20050815 湖南家润多超市有限公司
岳阳分店
9 荷趣中秋月饼 荷趣 560克/盒 20050810 湖南家润多超市有限公司赤岗店 中外合资广州趣园食品有限公司
10 趣园中秋月饼 趣园 560克/盒 20050810 湖南王一实业集团精彩生活超市有限公司
11 广式葱油果仁类月饼 溢湘斋 125克/个 20050813 湖南新一佳商业投资有限公司常德店 长沙市银新食品厂
12 香橙味月饼 一知万 45克/个 20050801 中山市一知万食品有限公司
13 蛋黄红莲蓉月饼 津之源 150克/个 20050817 湖南家润多超市有限公司常德店 湖南津之源食品有限公司
14 白莲蓉月饼 圣安奇 125克/个 20050807 东莞市虎门圣安奇食品厂
15 蛋白月饼 珍岛 125克/个 20050815 常德风采超市有限责任公司 东莞市珍岛食品有限公司
16 荔枝月饼 都市之恋 称重 20050801 湖南心连心实业有限公司芙蓉店 长沙欣海商贸有限公司
17 荔枝广式月饼 乡里 125克/个 20050818 湖南乡里美食有限责任公司
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京公网安备 11010502043458号