四川省工商局二〇〇五年四季度低糖（无糖）食品质量监测抽查情况通报

　　低（无）糖食品作为一种满足特殊人群特殊膳食营养需求的食品，深受糖尿病患者和厌糖消费者的欢迎。为了加强对低（无）糖保健品质量的监管，近期，省工商局对15家经销企业销售的30个批次低糖、无糖保健食品进行了监测抽查，主要检测了国家强制性标准规定属性特性指标，如：总糖、还原糖、蔗糖、蛋白质、脂肪等，以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标，如：防腐剂、甜味剂、着色剂、菌落总数、大肠菌、致病菌等。经检验，合格的2个批次，合格率为6.7%；不合格的28个批次，不合格率为93.3%。监测结果表明部分无（低）糖食品中蔗糖、总糖超标问题突出。

　　抽查中发现的主要质量问题：一是蔗糖、总糖超标。有5个批次总糖、蔗糖超标。总糖、蔗糖是低糖、无糖食品重要质量指标；二是超范围超限量使用食品添加剂。有3个批次甜蜜素超标；三是标签标识不规范。有23个批次标签不规范，如：声称"低糖"却不按规定标注相应的含量，标示"无糖"实为"无蔗糖"等，误导消费者，让消费者无法分辨。

　　省工商局提醒消费者，特别是糖尿病患者在选购无（低）糖保健食品时，首先不仅要看是否标注"无糖食品"的字样，还要注意看其配料表，对于标注"无蔗糖"的食品，应看其是否含有葡萄糖、麦芽糖、白砂糖等，同时要考虑食物本身是否含糖；其次还应当提防有些小厂用糖精等保持甜味，因为过量食用糖精会影响健康。对在食品标签中，笼统标注"甜味剂"、"复合甜味剂"、"蛋白糖"等，食用时一定要格外谨慎。

　　附件:保健品新闻稿表1