当前位置: 首页>> 工商监测

天津市工商局 分装腐竹检出吊白块

2006年01月09日 00:00 信息来源:http://www.tjaic.gov.cn/shownews.asp?id=1126

2006年1月9日

  天津市工商局对河北、津南、西青、东丽4个区9家超市经销的,产自北京、天津、河北、山西、福建、浙江、江西等7个省、市25家生产企业的副食品进行了质量监测,本次监测重点对水分、二氧化硫残留量、总砷、铅、总汞、次硫酸氢钠甲醛等6项指标进行检测,13个批次副食品质量不合格。针对监测发现的问题,天津市工商局提醒广大消费者,在选购副食品时,要尽量购买生产者名称、地址、执行标准、生产日期、保质期等项目标注清楚齐全的定型包装商品,慎重购买经销者简易分装的商品。

  本次监测发现的主要问题是:

  一、1个批次腐竹违规添加吊白块,2个批次腐竹违规使用含硫漂白剂。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,食品中禁止添加吊白块,腐竹产品不得使用漂白剂。吊白块化学名称次硫酸氢钠甲醛,是工业原料,生产者用于腐竹加工,可使腐竹的外观和口感得到改善,并能提高产量,但其分解产物甲醛对人体有较大危害。天津市西青区百顺商贸有限公司第二分公司经销的分装腐竹次硫酸氢钠甲醛实测值高达11.38mg/kg,二氧化硫残留量实测值高达0.40g/kg。

  二、2个批次黄花菜二氧化硫残留量超标。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,黄花菜二氧化硫残留量应≤0.2g/kg。有的生产者为了提高黄花菜感官品质,防霉、防腐、延长保质期,超量使用含硫漂白剂,造成二氧化硫残留量指标超标。长期食用二氧化硫残留量超标食品,有害健康。天津市铭旺工贸有限公司2005年8月16日生产的铭旺牌80g/袋黄花菜,二氧化硫残留量实测值高达9.14g/kg,超出标准规定的44.7倍。

  三、9个批次银耳水分超标。国家强制性标准GB11675—2003《银耳卫生标准》规定,水分应≤12%。由于在加工过程中未完全烘干或晾干,造成银耳水分超标。水分超标易使银耳制品在保质期内发生霉变,从而使实际保质期限变短。

  对本次监测发现的质量不合格食品,天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售,并依照法律、法规实施处罚。同时,要求全市食品经营者,对质量不合格的食品,一律停止销售,并主动向辖区工商分局报告;对继续销售的,一经发现,将依法予以严厉处罚;广大消费者发现经营者继续经销质量不合格食品,可以向工商行政管理部门举报。

质量不合格的副食品名单

商品名称

标称生产经营企业

生产日期

商标

规格

不合格项目

标准要求

实测结果

腐竹

天津市西青区百顺商贸有限公司第二分公司

-----

-----

分装

次硫酸氢钠甲醛(吊白块)

不得检出

11.38mg/kg

二氧化硫残留量

不得检出

0.40g/kg

腐竹

北京百丰佳经贸有限公司

2005.9.12

百丰佳

250g/

二氧化硫残留量

不得检出

0.02g/kg

黄花菜

天津市西青区百顺商贸有限公司第二分公司

-----

-----

分装

二氧化硫残留量

0.2g/kg

8.08g/kg

黄花菜

天津市铭旺工贸有限公司

2005.8.16

铭旺

80g/

水分%

15.0

15.8

二氧化硫残留量

0.2g/kg

9.14g/kg

银耳

福建省古田县城关旺达食用菌经营部

2005.9.8

旺达

100g/

水分%

12

13

易达银耳

天津华润超级市场有限公司咸水沽二店

-----

-----

分装

水分%

12

14

银耳

天津市鸿乐食品有限公司

2005.3.1

鸿滨

80g/

水分%

12

16

银耳

天津市家发商贸有限公司

2005.4.1

家发

150g/

水分%

12

16

百品汇银耳

天津市米兰超市有限公司(东丽店)

-----

-----

分装

水分%

12

13

银耳

天津市长凤食品贸易有限公司

2005.8.17

长河

80g/

水分%

12

15

天然银耳

天津市图敏发商贸有限公司

2005.8.1

图敏

50g/

水分%

12

14

银耳花

福建古田县大丰工贸有限公司

2005.6.1

八荒

150g/

水分%

12

15

银耳

福建古田县福佳食品有限公司

2005.9.2

福佳

80g/

水分%

12

16

返回

Baidu
map