天津市工商局 谨防规格不达标的果冻伤害儿童

2006年10月18日

　　天津市工商局在流通领域对北京、上海、天津、辽宁、河北、江苏、浙江、福建、广东、广西等10个省、自治区、直辖市29家企业生产的果冻进行了质量监测。重点检测了可溶性固形物、蛋白质、二氧化硫残留、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、规格等指标，依据GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB19883-2005《果冻》、 QB1432-2001《果冻》或商品外包装明示执行的企业标准等判定，8个批次商品质量不合格。主要问题是：

　　一、4个批次违规使用食品添加剂。合理使用食品添加剂，能够改善产品口味、延长保质期限等，超量使用食品添加剂的食品，会危害消费者的身体健康。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》明确规定，果冻中不得检出防腐剂苯甲酸、甜味剂糖精钠，甜蜜素含量应≤0.65g/kg。

　　二、2个批次规格不达标。国家强制性标准GB19883-2005《果冻》规定，杯形凝胶果冻的杯口内径或杯口内侧最大长度应≥3.5cm,异型凝胶果冻的净含量应≥30g。规格不达标的果冻，很容易对儿童造成伤害。

　　三、6个批次蛋白质或可溶性固形物含量不足。蛋白质和可溶性固形物都是反映果冻营养成分的理化指标。含量不足的果冻，不利于消费者的身体健康，特别是会影响儿童的生长发育。

　　对本次监测发现的质量不合格果冻，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依照法律、法规实施了处罚。针对本次监测发现的问题，天津市工商局特别提醒广大家长，为孩子购买果冻时一定要认真查看果冻的规格是否符合国家强制性标准的规定，谨防被问题果冻伤害，引发悲剧。

质量不合格的果冻名单

商品名称	标称生 产企业	生产日 期/批号	商标	质量等级	规格型号	不合格项目	标准要求	实测值
咖啡冻	潮安县庵埠庄陇盛兴食品厂	2005.10.01	金喜郎	- -	1200 g/袋	糖精钠	不得检出	0.216 g/kg
						甜蜜素	≤0.65g/kg	2.52 g/kg
						可溶性 固形物	≥15.0％	1.9％
果肉果冻	钦州市桂钦食品有限责任公司	2005.11.02	小京象	果肉型	200 克/个	糖精钠	不得检出	0.232 g/kg
						甜蜜素	≤0.65g/kg	1.40 g/kg
						可溶性 固形物	≥15.0％	3.1％
果肉果冻	霸州市胜芳镇新兴食品厂	- -	- -	果肉型	135 克/个	苯甲酸	不得检出	0.026g/kg
						甜蜜素	≤0.65g/kg	0. 90 g/kg
						可溶性 固形物	≥15.0％	2.1％
果冻	北京市喜来宝食品有限公司	2006.01.06	雄鹰	- -	600 g/袋	甜蜜素	≤0.65g/kg	1. 24 g/kg
						可溶性 固形物	≥15.0％	2.6％
凤梨优酪	嘉士柏（福建）食品工业有限公司	20060407	嘉士柏	- -	散装	蛋白质	≥1.0％	0.6％
拼盘可吸型果冻(旺来旺财)	漳州市越远食品有限公司	2006.03.22	越来	可吸型	1.5 kg/盘	可溶性 固形物	≥15.0％	10.0％
盼盼果冻 （凝胶果冻）	福建省晋江福源食品有限公司	2006.06.22	盼盼	- -	600 g/袋	规格（净含量）	≥30g	16g
综合果冻 （什锦果肉)	天津家世界连锁超市有限公司	2006/05/13F	家之选	果肉型	500 g/袋	规格（杯口内径）	≥3.5cm	2.9cm