四川省工商局二〇〇六年一季度 果酱质量监测抽查情况通报

　　果酱因其良好的口感、丰富的营养深受消费者的喜爱。为了加强对果酱质量的监管，一季度，省工商局组织对成都、绵阳、内江市等大中城市销售的20个批次果酱进行了监测抽查，重点对防腐剂、着色剂、菌落总数、大肠菌、致病菌等卫生指标进行了检验。经检验，合格的11个批次，合格率为55%；不合格的9批次，不合格率为45%。监测结果显示：果酱中乱用着色剂的情况较为严重。

　　监测中发现的主要质量问题：一是乱用着色剂情况较为严重。有4个批次使用了国家禁止在果酱中添加的着色剂：胭脂红、日落黄、亮蓝等，如：标称四川省汉源大自然有限公司生产的"什锦果酱"、标称河北今明后食品有限公司徐水分公司生产的"今明后山楂酱"胭脂红超标，标称四川省汉源县梨之香调味食品厂生产的"什锦酱"胭脂红、日落黄超标，标称河北今明后食品有限公司徐水分公司生产的"葡萄酱"亮蓝超标，危害消费者身体健康；二是标识不规范。有9个批次不规范，主要是加入了防腐剂未标示、配料表标注不具体等。

　　省工商局提请广大消费者在选购果酱是要注意：1、谨慎选购颜色过于鲜艳的果酱；2、注意检查制造日期和保质期限；3、选择信誉良好的购物场所。（附内在质量不合格商品名单、部分合格商品名单）

二〇〇六年三月十日

　　附件:果酱合格