天津市工商局 休闲食品质量监测公告

2006年7月19日

　　天津市工商局依据国家、行业或企业标准，在流通环节对北京、天津、上海、辽宁、内蒙古、山东、江苏、浙江、福建、安徽、广东、贵州、云南、重庆等14个省、市、自治区40家企业生产的休闲食品进行了质量监测，18个批次质量不合格，主要问题是：

　　一、4个批次重金属超标。食品中铅、镉等重金属元素主要来源于动物性原料在生产过程中，受到环境或饲料等污染在体内产生的蓄积，过量食用重金属超标的食品，会引起中毒，损害健康。

　　二、4个批次蛋白质含量不达标。蛋白质是体现休闲食品营养成分的理化指标，个别食品该指标不能达到明示执行标准≥40％的规定，最严重的低于明示标准规定值的35％。

　　三、9个批次违规添加食品添加剂。国家强制性标准 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》对防腐剂山梨酸、苯甲酸，甜味剂糖精钠、甜蜜素等食品添加剂的使用以及二氧化硫残留量有严格限定，经常食用添加剂超标的食品，会危害健康，尤其是对老人、孕妇和儿童影响更大。

　　四、5个批次菌落总数超标。菌落总数是反映食品被污染程度的指标，超标越严重，食品中细菌数量越多，被污染的程度越深，也越不利于消费者的身体健康。

　　对本次监测发现的质量不合格休闲食品，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并依法实施了处罚。同时，要求全市食品经营者，立即停止销售质量不合格的休闲食品，对继续销售的，一经发现，将依法予以严厉处罚。广大消费者发现经营者继续经销质量不合格休闲食品的，可以向工商行政管理部门举报。

质量不合格的休闲食品名单

商品名称	标称生产企业	生产日期/批号	商标	质量等级	规格型号	不合格项目	标准要求或 明示值	实测结果
有机燕麦片	内蒙古塞宝燕麦食品有限公司	2006.03.25	塞宝	——	400g/袋	菌落总数	≤10000 cfu/g	26000 cfu/g
						脂肪	7.8 g/100g	9.1 g/100g
燕麦片	山西鑫邦燕麦食业有限责任公司	2006.3.4	健康	——	350g/袋	菌落总数	≤10000 cfu/g	40000 cfu/g
						脂肪	7 g/100克	8 g/100克
						水分	9 g/100克	5.6 g/100克
						蛋白质	≥13 g/100克	12 g/100克
						碳水化合物	55 g/100克	72.6 g/100克
核桃奶	南通市百味食品有限公司	2005.12.20	百味	合格品	720克/袋	菌落总数	≤1000 cfu/g	37000 cfu/g
维生素核桃粉	桂林西麦生物技术开发有限公司	200511082307	SEAMILD/西麦脑力	——	520克/袋	霉菌	≤50 cfu/g	100 cfu/g
						脂肪	≥12 g/100g	7 g/100g
女人早餐(黑芝麻花生营养糊)	广西大发食品饮料有限公司	2005.12.29	华精	合格	700克/袋	碳水化合物	≤65 g/100g	82.6 g/100g
香菇油菜养生粥（即食型）	天津市粒粒金食品有限公司	2006.3.20	禾农	合格	100克/袋	菌落总数	≤1000 cfu/g	11000 cfu/g
莲子桂花藕粉	大丰市恒泰乳业有限公司	2005.10.22	合能HeNeng	合格品	700克/袋	水分	≤5.0 g/100g	10.6 g/100g
						霉菌	≤50 cfu/g	200 cfu/g
高钙营养麦片	北京美多维食品有限公司	2005.12.23 05	万家灯火	——	700克/袋	霉菌	≤50 cfu/g	90 cfu/g
3合1核桃粉	北京美多维食品有限公司	2005.9.13 02	美联达	——	600克/袋	霉菌	≤50 cfu/g	130 cfu/g
中老年无糖营养麦片	广西桂林荔浦肥涛食品饮料有限公司	2006.02.26	肥涛	合格品	700克/袋	霉菌	≤50 cfu/g	140 cfu/g
银耳绿豆沙	沈阳隆迪食品有限公司	2006.1.5	隆迪	——	300克/袋	甜蜜素	不得检出	1.1 g/kg
						蛋白质	11.85 g/100g	10.7 g/100g
						脂肪	0.48 g/100g	3.2 g/100g
蛋白质粉(奶香味)	大庆天圆日月星蛋白有限公司	2006.1.2	日月星	——	350克/袋	蛋白质	≥40.0 %	38.2 %
						甜蜜素	不得检出	0.80 g/kg
						镁	≥80 mg/100克	65 mg/100克
						碳水化合物	≤40 g/100g	52.8 g/100g
						脂肪	≥10g/100克	3.6 g/100克
3合1核桃糊	广东康惠宝实业有限公司	2006.3.10	康惠宝	——	600克/袋	甜蜜素	不得检出	0.7 g/kg
阿胶雪宝精(固体饮料)	北京南洋京然食品有限公司	2006.1.8	京然 JINGRAN	——	600克/袋	糖精钠	不得检出	0.3 g/kg
						溶解时间	≤60 S	83 S
互润藕粉	北京天润食品厂	2005.12.11	互润	——	300克/袋	安赛蜜	不得检出	0.4 g/kg
女人豆浆	桂林耀华食品有限公司	2005.11.21	隆盛	合格品	360克/袋	蛋白质	≥7 %	5 %
						脂肪	≥4 %	0.4 %
						总糖	≤50 %	54 %