2007年重庆市鲜肉质量监测合格率95.0％

　　2007年，重庆市工商行政管理局对流通领域鲜肉质量进行了监测。

　　本次监测在渝中区、大渡口区、沙坪坝区和高新区的15户销售者处抽样检测了20组样品。经委托重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，合格率为95.5%。检测中发现的不合格项目主要有挥发性盐基氮。

　　重庆市工商行政管理局将对本次监测中质量不合格的商品销售者依法进行处理。

部分不合格商品名单

样品名称	被监测人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	主要不合格项目	备注
碎牛肉	阴正伟（重庆市渝中区盛联市场个体工商户）	——	——	散袋	2007－10－9	挥发性盐基氮