北京市食品安全信息公示（2008年3月12日）

　　为了保障人民群众身体健康和人身安全，近期加大食品的检测力度，本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本652个，其中发现7个不合格样本，现予公示。

　　市食品安全办提醒消费者：凡已购买下列不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

北京市食品安全办公室

二OO八年三月十二日

　　附烘炒食品选购小常识：

　　烘炒食品又称炒货，是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品。消费者选购时应注意以下几点：

　　1、选品牌。应在大型商场和超市选购具有品牌及QS标志的食品。

　　2、看标识。选购时应注意产品的标签标识，看清炒货标签上产品名称、制造者（或经销者）的名称和地址、生产日期、保质期等内容。因炒货油脂含量较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质。所以在购买时应特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的食品。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

　　3、产品质量好的炒货食品应具有果蔬籽、果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不应有霉变、虫蛀现象，不应有酸败、哈喇味、苦味等异味。同时谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品，因为经过高温高湿度环境后，炒货易发生油脂氧化，发霉、变质，产生哈喇味。

　　因炒货含油脂量高，含大量热量，所以一次食用量不宜过大，否则容易造成脂肪堆积。少年儿童食用时要特别注意安全，边吃炒货边嘻笑玩闹，容易造成食物卡住气管等意外。

附表

全市下架食品名单

序号	标称样品名称	商标	样品规格	样品生产批次	标注生产单位名称	不合格项目
1	杏仁	/	250克/袋	2007.07.19	围场县兴亨食品厂	苯甲酸
2	第二代浏阳河剁辣椒	湘厨	1800克/桶	20071108	湖南省长沙市湘恒调味食品厂	苯甲酸
3	富民桥香辣脆	/	400克/袋	20071008	常德富民桥食品菜业有限公司	苯甲酸
4	南瓜子	亚中亚	160克/袋	2007.10.12	淮安市华联食品有限公司	二氧化硫
5	饼干	霞美	100克/袋	2007.10.16	漯河市美馨食品有限公司	二氧化硫
6	白瓜子	三舍	70克/袋	2007.09.26	北京宏锦煌商贸有限公司	二氧化硫
7	鱼酸菜	奇香阁	200克/袋	2007.11.22	华容县奇香阁酱菜厂	二氧化硫