北京市食品安全信息公示（2008年4月30日）

　　为了保障人民群众身体健康和人身安全，近期，市食品办加大食品的检测力度，本周共抽取样本615个，不合格样本7个（不合格食品名单见附表），抽检合格率为98.86%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、酱油、食醋、食用油、食糖、调味品、果脯蜜饯、肉制品、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、淀粉及其制品、小麦粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂产品抽检全部合格.现决定对该7种食品停止销售。市食品安全办提醒消费者：凡已购买下列不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

北京市食品安全办公室

2008年4月30日

附食品小常识

如何选购酱腌菜

　　酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封、杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。通常可分为：酱渍菜类、糖醋渍菜类、虾油渍菜类、糟渍菜类、糠渍菜类、酱油渍菜类、清水渍菜类、盐水渍菜类、盐渍菜类、菜脯类、菜酱类等11类。抽检的酱腌菜的质量问题主要表现在防腐剂、亚硝酸盐、微生物和甜味剂超标等方面。

　　在选购酱腌菜时应注意以下问题：

　　1、到正规的商店购买，尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。

　　2、酱腌菜的色、香、味应正常，没有霉斑白膜。

　　3、包装上的标签完整，应有食品名称、配料表、生产厂（或经销商）的名称和地址、产品生产日期、保质期、净含量、产品执行标准号等。

　　4、尽量购买带包装的酱腌菜产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染；包装产品一旦开封食用后应尽快吃完，避免产品受到污染，发生变质。

附：不合格食品名单

附表：

全市下架食品名单

序号	标称样品名称	商标	样品规格	样品生产批次	标注生产单位名称	不合格项目
1	红油豆筋	味之天	100克/袋	2007.09.02	长沙市雨花区光大食品厂	苯甲酸
2	多味豆笋	味之天	70克/袋	2008.01.10	长沙市雨花区光大食品厂	苯甲酸
3	香脆萝卜	凤沅	50克/袋	2008.01.06	湖南凤沅食品有限公司	苯甲酸、山梨酸
4	烤香鸭肉	凤沅	50克/袋	2008.01.10	湖南凤沅食品有限公司	苯甲酸、山梨酸
5	相思卷	小帅哥	150克/袋	2007.10.17	长沙市雨花区湘顺王食品厂	柠檬黄
6	烧烤小鱼仔	真好家伙	12克/袋	2007.09.26	湖南省岳阳市岳阳楼区好吃香食品厂	日落黄
7	大龙虾	万家福	42克/袋	2008.01.16	郑州市二七万家福食品厂	日落黄、胭脂红