贵州省工商行政管理局2008年流通环节商品质量定向监测公告(3号)

　　为切实加强奥运期间全省流通环节食品安全监管力度，确保奥运期间流通环节食品安全，保障全省消费者的身体健康和生命安全。贵州省工商行政管理局按照国家工商行政管理总局《关于加强流通环节奥运食品安全监管工作的通知》（工商消字[2007]57号）要求，切实加大流通环节食品质量定向监测工作力度，自2008年6月起，分别对贵阳市乌当区、小河区、花溪区，安顺市西秀区的34户食品经营主体所经营的鲜肉、方便食品、休闲食品三大类食品进行了定向监测，共随机抽取样品70批次，合格66批次，合格率94.3%。

　　鲜肉类食品，共监测集贸市场入场经营主体20户，随机抽样20批次，抽样样品主要包括鲜猪肉和鲜牛肉。经法定检验机构对水分、挥发性盐基氮、铅、无机砷、镉、总汞、六六六、滴滴涕等8个质量指标进行检测，合格20批次，合格率100%。

　　方便食品，共监测超市7家，随机抽样30批次，抽样样品主要包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便豆花、速食麦片、黑芝麻糊、速食藕粉等多种速食食品。经法定检验机构对过氧化苯甲酰、铝、糖精钠、甜蜜素、日落黄、柠檬黄、次硫酸氢钠甲醛等7个质量指标进行检测，合格29批次，合格率96.7%。不合格项目为糖精钠超标。

　　休闲食品，共监测综合批发市场入场经营户5户，超市2家，随机抽样20批次，抽样样品主要包括膨化饼干、虾条、薯片（条）、锅巴等多种食品。经法定检验机构对酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、糖精钠、日落黄、铝残留量、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、安赛蜜等12个质量指标进行检测，合格17批次，合格率85%。主要不合格项目为菌落总数和大肠菌群超标。

　　本公告为工商行政管理机关定向监测食品质量结果公示，不得用于商品广告和宣传。

二OO八年九月十日

附件：

1、贵州省工商行政管理局2008年流通环节鲜肉商品质量监测合格商品及被监测人名单

2、贵州省工商行政管理局2008年流通环节方便食品商品质量监测合格商品及被监测人名单

3、贵州省工商行政管理局2008年流通环节方便食品商品质量监测不合格商品及被监测人名单

4、贵州省工商行政管理局2008年流通环节休闲食品商品质量监测合格商品及被监测人名单

5、贵州省工商行政管理局2008年流通环节休闲食品商品质量监测不合格商品及被监测人名单