广西壮族自治区工商局关于2009年流通领域水发产品等5种商品质量监测情况通告

　　 根据卫生部等九部局《关于印发<全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求〉的通知》（卫监督发〔2009〕21号）要求，以及自治区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组的工作安排，自治区工商局近期组织对全区流通领域的水发产品、米粉、腐竹、腌酸菜、粽子等5种食品进行抽样检验，检验的主要项目有：甲醛、吊白块（甲醛次硫酸氢钠）、甲醛、亚硝酸盐、硼砂等物质。现将监测情况通告如下：

一、监测结果

　　水发产品：抽取了16家商家25个批次的样品，包括水发鱿鱼、墨鱼、牛百叶、黄喉等品种，合格17批次，合格率68%。

　　米粉：抽取了22家商家32个批次的样品，包括湿米粉、干米粉、粉丝等品种，合格32批次，合格率100%。

　　腐竹：抽取了20家商家的26个批次的样品；合格23批次，合格率88.5%。

　　腌酸菜：抽取了21家商家的30个批次的样品；合格30个批次，合格率为100%。

　　粽子：抽取了16家商家的21个批次的样品（包括肉粽和凉粽），合格15个批次，合格率71.4%。

二、发现的主要问题

　　 （一）水发产品中非法添加甲醛。本次监测中有8个批次不合格水发产品违法添加了甲醛。甲醛是非食用物质，通常35%～40%的甲醛溶液称为“福尔马林”，在医院、学校、自然博物馆中用来浸泡病理切片以及人体和动物标本，具有防腐作用。添加甲醛的食品对消费者身体健康将造成严重的危害。

　　（二）腐竹产品加工中非法使用吊白块（甲醛次硫酸氢钠）。本次监测有3个批次的腐竹非法添加吊白块。添加吊白块的食品，对人体肾脏、肝脏有严重危害，同时对人体中枢神经系统有毒性作用并能刺激肺部引起中毒性肺水肿，危害消费者的生命安全和身体健康。

　　（三）粽子中非法添加硼砂。本次监测有6个批次的粽子非法添加硼砂。硼砂也是非食用物质，多用在陶瓷、玻璃等产品的制造中，国家从1992年开始就明令禁止在食品中使用。添加硼砂的食品对消费者身体健康将造成严重的危害。

三、处理结果

　　 对本次监测到的不合格食品，自治区工商局已部署相关市、县工商局依法予以查处。

附件：

1.广西区工商局2009年第一季度腐竹商品质量监测合格及不合格商品及被监测人名单

2.广西区工商局2009年第一季度米粉商品质量监测合格及不合格商品及被监测人名单

3. 广西区工商局2009年第一季度水发产品等商品质量监测合格及不合格商品及被监测人名单

4. 广西区工商局2009年第一季度腌酸菜商品质量监测合格及不合格商品及被监测人名单

5. 广西区工商局2009年第一季度粽子商品质量监测合格及不合格商品及被监测人名单