辽宁省工商局：蜜饯、果脯食品质量有待加强

　　为加强食品质量监管，辽宁省工商局于日前委托沈阳产品质量监督检验院对沈阳、锦州、阜新、盘锦、营口和朝阳等市各大超市和市场经销部经销的蜜饯、果脯食品进行了监督抽查，共抽查92个批次，74个批次合格，合格率为80.4%。

　　本次监督抽查采取抽检分离的工作方式进行，检验样品以盲样方式进入实验室进行检验。

　　本次抽查对蜜饯、果脯商品的二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等项目进行了检验。

　　反映的主要问题：（一）二氧化硫残留量超标。这次抽查为不合格的18个批次食品中，有14个批次二氧化硫残留量超标，占不合格食品的77.8%。二氧化硫残留量超标的主要原因是为了使果脯保持鲜亮诱人的颜色(尤其是浅色果脯)，防止果脯在加工过程中颜色褐变，过量添加亚硫酸盐或用硫磺熏蒸果胚引起的。过多食用二氧化硫超标的产品，可能会对人体产生刺激，造成不适，直接影响健康。这次在时代购物中心抽查的标称为兰州亚可喜食品有限责任公司生产的“亚可喜”牌话梅（标称生产日期为2009年2月18日，规格280g/袋），二氧化硫残留量达2.04 g/kg（标准为≤0.35g/kg）。（二）甜蜜素含量超标。甜蜜素属于食品添加剂中的甜味剂，对人体基本上没有营养价值，只作为糖的代用品，来增加食品的甜度。一些生产企业为降低生产成本，增加口感，在产品中添加甜蜜素。如果甜蜜素摄入过量，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。这次抽查为不合格的18个批次商品中，有4个批次甜蜜素含量超标，占不合格商品的22.2%。这次在沈阳高新区水木年华超市抽查的标称为潮安县百利食品有限公司生产的“百利”牌好杨梅（标称生产日期为2009年3月11日，规格为68g/袋），甜蜜素含量达6.6g/kg（标准为≤1.0g/kg）。

　　从本次监督抽查的结果来看，蜜饯、果脯食品质量不容乐观。

　　消费者购买蜜饯、果脯商品时，应从以下几个方面加以注意：（1）选用有QS（食品质量安全许可证）标志的商品。（2）选购预包装商品。一来讲，预包装商品比散装商品卫生、安全。（3）选择包装完好商品。包装袋内商品无黏结、无破损、无变形。（4）要看商品的特点。合格商品的肉质细腻、糖分分布渗透均匀、颗粒饱满，形态大小、长短、厚薄基本一致，商品表面均匀附着糖霜，无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷，颗粒表面干湿程度基本一致，色泽自然。商品应有其独特的香味，不得有异味，不应有外来杂质。（5）到信誉度较好的大型商场、超市购买。选购市场占有率较高的大型企业生产的知名品牌。品牌知名度较高的商品，大多为具有实力的大型企业生产，其质量有保障。（6）看标签：首先应看生产日期是否在保质期内，尽可能选购生产日期近的商品，一定要关注标签上标注的添加的食品添加剂种类。由于含有大量的合成添加剂，儿童最好少吃或少量多餐。

附件：

　　（1）蜜饯、果脯商品监督抽查合格商品及其经销单位名单

　　（2）蜜饯、果脯商品监督抽查不合格商品明细表

蜜饯、果脯商品监督抽查合格商品及其经销单位名单
辽宁省工商行政管理局 2009 年2 季度商品监督抽查统计表

序号	样品名称	经销单位名称	标称生产企业	标称商标	规格
1	甜酸角	营口市站前区丁家干果批发部	天津宝发食品有限公司	宝发	计量称重
2	金桔（果脯）	营口市站前区丁家干果批发部	广东揭西县凤江埔双工业区	锦俊	5kg/袋
3	番薯仔	营口市站前丁家干果批发部	广西南宁市好聪仔食品有限公司	好聪仔	2.5kg/袋
4	甘草杏（话梅皇）	营口市站前区丁家干果批发部	天津宝发食品有限公司	宝发	2.5kg/袋
5	红薯果脯	营口市站前区丁家干果批发部	武汉市劲旺工贸发展有限公司	劲旺	500g/袋
6	圣女番茄（番茄蜜饯）	营口市站前区丁家干果批发部	揭西县同心食品有限公司	粤揭同心	1kg/袋
7	山楂软片	营口市站前区丁家干果批发部	兴隆县华龙食品制造有限公司	/	计量称重
8	山里红 山楂卷	营口市站前区李家干果批发	兴隆县东林果脯有限公司	/	计量称重
9	胃康卷(山楂卷)	营口市站前区李家干果批发	兴隆县东盛食品有限公司	/	计量称重
10	多维山楂王（山楂片）	营口市站前李家干果批发	青州光来食品有限公司	光来	2250g/袋
11	山楂汉堡	营口市站前区李家干果批发	兴隆县利民果脯厂	/	计量称重
12	山楂糕	营口市站前区斌洪干果批发	天津市蓟县利康食品厂	福君山	140g/袋
13	猕猴桃果干	营口市站前区斌洪干果批发	陕西西安周至县神果猕猴桃厂	/	450g/袋
14	得胜果脯	营口市站前区斌洪干果批发	西安周至得胜果脯厂	/	/
15	山楂条	营口市站前区斌洪干果批发	青州市王坟光明食品厂	锦逢春	160g/袋
16	阿胶枣	营口市站前区斌洪干果批发	沧州沧龙食品有限公司	日日甜	238g/袋
17	山楂片	营口市站前区斌洪干果批发	青州市王坟平安山食品厂	平安山	200g/袋
18	金丝果脯	百家乐迎宾店	长春市汇源丰食品工业有限公司	天日食品	200g/袋
19	阿胶蜜枣	百家乐迎宾店	山东亿人食品有限公司	万亩园	120g/袋
20	酸枣	百家乐迎宾店	沧州兴全枣业有限公司	天淳	400g/袋
21	野酸枣	沈阳营安隆连锁超市	天津市乐发食品有限公司	南凯	180g/袋
22	加州西梅	沈阳市爱客家超市有限公司	北京百蝠百益工贸有限公司销售分公司	果园老夫	170g/袋
23	地瓜干	沈阳市爱客家超市有限公司	广州市果王食品有限公司	/	500g/袋
24	菠萝片	沈阳每家玛超市有限公司	沈阳市众品食品有限公司	/	/
25	雪山楂	沈阳沈河乐购超市有限公司	山东沾化天润食品有限责任公司	/	140g/袋
26	山楂饼	沈阳沈河乐购超市有限公司	山东·潍坊万利来食品有限公司	春兴	112.5g/袋
27	姚老太太雪山楂	时代购物中心	青州市钰铧园食品有限公司	/	/
28	奥赛山楂片	时代购物中心	山东沾化健源食品有限责任公司	奥赛	210g/袋
29	法国西梅	沈阳高新区水木年华超市	潮安县百利食品有限公司	百利	160克/袋
30	阿胶蜜枣	沈阳高新区水木年华超市	山东金丝食品有限公司	智砷	227g/袋
31	相思梅	东北大学商贸有限公司	杭州余杭马氏食品有限公司	新天乐	95克/袋
32	怪味梅	东北大学商贸有限公司	杭州余杭马氏食品有限公司	新天乐	95克/袋
33	新疆葡萄干	北京华联综合超市股份有限公司沈阳第二分公司	吉林省杞参食品有限公司	抱抱	90g/袋
34	马奶葡萄干	北京华联综合超市股份有限公司沈阳第二分公司	天津益泽行食发展有限公司	悠伴	420g/袋
35	综合果疏干	北京华联综合超市股份有限公司沈阳第二分公司	越南天新发食品有限公司	天新发	250g/袋
36	九制话梅	东北大学商贸有限公司	沈阳紫旭食品厂	更新	88g/袋
37	香酸枣	东北大学商贸有限公司	沧州永兴枣业有限公司	大顺	400g/袋
38	红薯仔（地瓜干）	晓明干果批发商行	揭西县同心食品有限公司	粤揭同心	500g/袋
39	胃康蜜杏	阜新市太平区金松食品商行	环县回生果品有限责任公司	回生	118g/袋
40	阿胶枣	阜新市太平区悦菊干果商行	沧州占山枣业有限公司	占山	300g/袋
41	甘草杏	阜新市通达食品有限责任公司	甘肃镇原康达果品有限公司	康达	400g/包
42	果丹皮	阜新市太平区悦菊干果商行	海城市广盛食品有限公司	广盛	400g/袋
43	红心薯干	阜新市太平区大禹顺商行	连城县红果食品厂	红果实	100g/袋
44	猕猴桃果脯	阜新市海州区杨晓凯水果店	西安市户县金洋果脯厂	/	500g袋
45	猕猴桃果脯	晓明干果批发商行	西安市亿慧食品有限责任公司	亿慧	500g/袋
46	苹果脯	盘锦市中百辽河商业城	北京红螺食品有限公司	/	复秤出售
47	黑加伦葡萄干	盘锦兴隆大厦二百有限公司	新疆	/	散装
48	玫瑰香葡萄干	盘锦兴隆大厦二百有限公司	新疆	/	散装
49	冰糖葡萄干	盘锦兴隆大厦二百有限公司	新疆	/	散装
50	葡萄干	盘锦兴隆大厦二百有限公司	新疆	/	散装
51	咖啡梅	盘锦市中百辽河商业城	天津宝发食品有限公司	宝发	复秤出售
52	酸葡萄	盘锦兴隆大厦二百有限公司	温州市谢池食品有限公司	吻蜜	130g/瓶
53	香蜜酸枣	盘锦兴隆大厦二百有限公司	山东沾化健源食品有限责任公司	长思	50克/袋
54	阿胶蜜枣	盘锦兴隆大厦二百有限公司	山东沾化健源食品有限公司	镸思	235g/袋
55	金盛达山楂卷	朝阳豪德广场鑫隆儿童食品商店	围城金盛达食品厂	/	145g/捆
56	野杏肉	朝阳豪德广场鑫隆儿童食品商店	甘肃镇镇原县大鹏食品有限责任公司	大鹏	700g/袋
57	山楂饼	朝阳豪德广场鑫隆儿童食品商店	青州市钓鱼台果品厂	/	计量称重
58	山楂酪	朝阳市豪德广场盛达儿童食品商店	兴隆县东兴果脯有限公司	天秤山	80g/袋
59	山楂条	朝阳市豪德广场盛达儿童食品商店	青州市王坟新生食品厂	联怡	65g/袋
60	蜜饯	朝阳豪德广场盛达儿童食品商店	青州市王坟双龙食品厂	望盛	计量称重
61	山楂糕	朝阳市双塔区玖捌食品批发中心	天津市蓟县霞光食品厂	山野宏	270g/袋
62	活力钙山楂	朝阳市双塔区玖捌食品批发中心	青州市国丰食品有限公司	国丰	235g/袋
63	葡萄干	朝阳市双塔区凡友食品店	丹东天天好食品厂	/	50g/袋
64	菠萝片	锦州昆山润华商业有限公司锦州分公司	广州市果王食品有限公司	/	150克/袋
65	阿胶贡枣	锦州昆山润华商业有限公司锦州分公司	杭州姚太太食品有限公司	姚太太	227克/袋
66	阿胶酸枣	东东快车惠安店	山东亿人食品有限公司	万亩园	200克/袋
67	楊梅	大商集团锦州锦华商场有限公司	上海企强工贸有限公司分公司	企强	105g/袋
68	葡萄干	锦州昆山润华商业有限公司锦州分公司	乌鲁木齐全得利工贸有限公司	阿娃提	88克/袋
69	冰糖杨梅	大商集团锦州新玛特购物广场	天津市乐发食品有限公司	南凯	168g/袋
70	营养甘薯	大商集团锦州新玛特购物广场	连城县天合食品厂	星派	180克/袋
71	汉波香脆枣	锦州晟和商贸有限公司	太原市汉波食品工业有限公司	汉波	168g/袋
72	九制话梅	锦州晟和商贸有限公司	广东同享食品有限公司	同享	95g/袋
73	香蜜桃	锦州晟和商贸有限公司	广东同享食品有限公司	同享	110g袋
74	汉波贡枣	大商集团锦州锦华商场有限公司	太原市汉波食品工业有限公司	汉波	450g/袋

果脯、蜜饯商品监督抽查不合格商品明细表
辽宁省工商行政管理局 2009 年 2 季度商品监督抽查统计表

被抽查单位名称	商品名称	标称商标	生产日期或批号	规格	标称生产企业	主要不合格项目	标准	实测值
沈阳市爱客家超市有限公司	糖姜片	/	2009/04/19	计量称重	临沂鑫润食品有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.32g/kg
/	甘草杏肉	呀咕嘟	2009/02/24	300g/袋	兰州顶呱呱食品有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.42g/kg
沈阳营安隆连锁超市	甘草野杏肉	维思特	2008/11/20	158g/袋	庆阳市维思特食品有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	0.65 g/kg
时代购物中心	亚可喜话梅	亚可喜	2009/02/18	280g/袋	兰州亚可喜食品有限责任公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	2.04 g/kg
时代购物中心	甘草榄	凯邦	2009/03/01	150g/袋	杭州益健食品有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.38g/kg
沈阳营安隆连锁超市	梅肉皇	泰嘉源	2009/02/03	95g/袋	普宁市里湖泰嘉源食品厂	甜蜜素	≤8.0g/kg	16.6g/kg
沈阳高新区水木年华超市	好杨梅	百利	2009/03/11	68g/袋	潮安县百利食品有限公司	甜蜜素	≤1.0g/kg	6.6g/kg
阜新市太平区天缘批发商行	九制梅肉	宏泰记	2008/11/19	32g/袋	潮安县宏泰记食品有限公司	甜蜜素	≤8.0g/kg	19.8g/kg
阜新市海州区秦国成水果店	乐桃桃猕猴桃果脯	/	2009/02/18	500g/袋	/	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	0.50g/kg
阜新市太平区金松食品商行	优品坊梅肉	光裕	2009/02/06	30 g/袋	潮安县庵埠镇万家福食品厂	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	0.46g/kg
阜新市太平区天缘批发商行	奶油梅肉	浩盛	2008/08/15	40g/袋	潮安县浩盛食品有限公司	甜蜜素	≤8.0g/kg	9.6g/kg
营口市站前区李家干果批发	话梅	/	2009/03/10	2.5kg/袋	天津市北辰区振武食品厂	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.32g/kg
营口市站前区李家干果批发	圣女果	劲旺	2009/03/10	500g/袋	武汉劲旺工贸发展有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	0.66g/kg
营口市站前区李家干果批发	红心番薯	旺果佳	2009/04/02	1000g/袋	福建省连城县旅游食品厂	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.83g/kg
大商集团锦州新玛特购物广场	话梅肉	鳯凰	2009/03/13	228g/袋	兰州凤凰食品有限责任公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.29g/kg
大商集团锦州锦华商场有限公司	甜梅肉	宏州食品	2009/04/01	120g/袋	北京炳记食品有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.21g/kg
朝阳市双塔区凡友食品商品	宫廷雪梅	百利	2009/01/02	90g/袋	潮安县百利食品有限公司	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	2.02g/kg
盘锦市中百辽河商业城	甘草杏肉	顶美	2009/04/16	复称出售	天津市顶美食品厂	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	0.77g/kg