武汉市工商局2009年六月份第一次不定向监测不合格食品信息公示

　　6月2日，接到举报，我局对武汉武商量贩连锁有限公司百圣店有关商品进行抽样监测，共计抽样3个批次，1个批次不合格，2个批次合格，合格率为66.7%。其中，有1个批次的产品二氧化硫残留量超标，长期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害，二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但超量则会对人体健康造成危害。二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。因此，提醒广大市民不要购买二氧化硫超标的不合格食品。

序号	样品名称	被监测人	标称生产企业	标称商标	规格	生产日期 或批号	主要不合格项目	不合格项 标准限值	不合格项 检测值	抽样日期
1	青菱薯条	武汉武商量贩连锁有限公司百圣店	武汉市青菱食品有限公司	青菱	散装	2009-04-02	二氧化硫残留量	≤0.35g/kg	1.18 g/kg	2009-06-02