重庆2009年糖果质量监测合格率93.3％

2009年，重庆市工商行政管理局对流通领域糖果质量进行了监测。

　　本次监测在南岸区、北碚区、合川区的9户销售者处抽样检测了上海、海南、广东、北京、福建、四川6省、直辖市的23户生产者的30组样品。经委托重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，合格率为93.3%，监测中发现的主要不合格项目是甜蜜素（详见附表）。

　　重庆市工商行政管理局将对本次监测中质量不合格的商品销售者依法进行处理。

　　工商部门提醒消费者在购买糖果时，应考虑以下几点：

　　一、应到正规销售渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品；并且尽量选购近期生产的、包装完整的产品，避免糖果返砂或发烊，影响口感。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期，容易发生微生物超标的问题，口感上也会有异味；

　　二、看外观 糖果的色泽应正常均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味。糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，且无肉眼可见的杂质。

　　三、看其组织 不同种类糖果其组织是不同的。例如：坚脆型硬糖组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆，不沾牙，不沾纸，剖面有均匀气孔；而纯巧克力糖则应表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1毫米以上明显气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。

部分不合格商品及被监测人名单

样品名称	被监测人	标称商标	规格	标称生产单位	生产日期或批号	主要不合格项目	抽样日期	备注
陈皮糖	重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司久长路店	宏源	400g/袋	潮安县宏源食品有限公司	20081222	甜蜜素	2009年4月9日
维C硬糖	重庆宜客乐百货有限公司	奇峰	110g/袋	晋江奇峰食品有限公司	2009年02月01日5	甜蜜素	2009年4月14日	整改后经重新抽样检测合格