广西自治区工商局2010年流通领域月饼质量监测情况通报

　　根据国家工商总局的部署,结合我区的实际情况,我局于2010年第三季度组织对我区南宁、贵港、玉林、梧州、桂林、钦州等六个市的食品批发市场、超市、食品经营商场、酒店外卖部等流通领域的月饼商品进行质量监测，共抽取了25家经营者销售的50个批次的月饼，涉及广西、广东、湖南三省区35家生产企业，其中广西企业生产的占80%。具体情况如下：

　　一、基本情况

　　本次监测是此次抽查检验和判定依据为GB 19855-2005《月饼》和GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。本次监测检验项目有：酸价、过氧化值、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠等10项。

　　本次抽查50个批次样品，46个批次的样品合格，抽样合格率为92%。有4批次样品不合格，不合格主要项目是菌落总数超标。根据检测机构分析，造成菌落总数超标的主要原因可能有：生产设备清洗不彻底造成残留物质变质、霉变；生产车间环境不满足月饼生产的要求，生产工人操作不卫生；包装材料消毒不够彻底，包装不严；月饼熟制的温度、时间的控制不当等。

　　二、消费建议

　　（一）应尽量在证照齐全，管理规范，信誉好的商家中购买月饼，这些经销企业对经销的产品一般把关较严，经销的产品质量及售后服务有保证。

　　（二）对商品外包装进行识别，尽量选购标签内容丰富齐全和有QS标志的商品。在选购时注意标签上是否标有生产厂的厂名厂址、产品生产日期和保质期。如发现有超过保质期或有霉变的月饼，要及时向商家指出并退货，也可能直接向辖区工商所或工商行政管理机关12315消费者申诉举报指挥中心申诉举报。

　　（三）保留购物票据，发现商品有质量问题可以凭票据维护自身的合法权益。并通过工商或其他行政机关追究违法经营者的行政责任。

　　附件：2010年第2季度流通环节食品（饮料、冰激凌、果冻、膨化食品）抽样检验合格食品及被抽检人名单

二〇一〇年九月二十日