湖南工商：豆制品抽检合格率为78.8%

　湖南省工商行政管理局29日通报2012年三季度流通环节食品抽样检验情况，豆制品抽检合格率为78.8%。

此次共抽查了长沙、岳阳、株洲、衡阳、益阳五地18家经销单位销售的33组豆制品样品，分别对标签、甲醛次硫酸氢钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、蛋白质、氨基酸态氮、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌）等指标进行了检验。

经检测，26组样品合格，合格率为78.8%。检出不合格样品中有7组菌落总数超标，1组样品山梨酸超标，2组样品脱氢乙酸超标。

不合格豆制品名录

样品名称	标称商标	规格	生产日期 （批号）	被抽检人	标称生产企业	不合格项目
柴火香干	湘恒	85g/袋	20120705	株洲百货股份有限公司	浏阳市湘恒食品厂	山梨酸、脱氢乙酸、细菌总数
正宗柴火腊香干（豆制品）	湘里味苑	180g/袋	20120701	衡阳市珠晖区天和百货	邵阳市湘里味苑食品有限公司	细菌总数
特味豆腐干（劲道味）	满?傅	称重	20120717	杨大鹏（宁乡县花明楼镇刘少奇故居景区）	湖南满师傅食品有限公司	细菌总数
酱汁香干	韵红	90g/袋	20120706	湘阴县天恒超市有限责任公司	长沙永红食品有限公司韵红食品厂	细菌总数
鸡汁干（挤压豆粉熟食）	凤沅	75g/袋	20120801	沃尔玛（湖南）百货有限公司益阳桃花仑西路分店	湖南凤沅食品有限公司	细菌总数
豆干（非发酵性豆制品）	长湘恋	78g/袋	20120721	徐建辉（湖南省益阳市资阳区大桥综合批发市场14号）	湖南平江县湘恋食品有限公司	脱氢乙酸、细菌总数
三卤宫廷御干（挤压豆粉熟食）	闲中好	85g/袋	20120723	徐建辉（湖南省益阳市资阳区大桥综合批发市场14号）	浏阳市闲中好食品厂	细菌总数