温州工商抽查结果 4批次米制品内在质量不合格

今年一季度，温州市工商局对流通环节大米及其米面制品进行了抽查检验。结果显示，四个批次的米制品内在质量不合格。

本次共抽检了60批次的大米及其米面制品，包括年糕、挂面、粉丝等产品，其中不合格23批次。其中，标签不合格19批次，标签不合格的主要原因是：未标注“制造者地址”，“食品名称”标注不规范；“产品标准号”错误；未标注“生产日期”和“质量等级”等。食品标签不合格的原因主要是，众多食品企业对标签标志不重视，导致标签管理不善，缺乏风险意识。

内在质量不合格的有四个批次，其中，标称宁波市宁海县甬乐宏食品厂生产的“季氏富”水磨年糕（净含量：400克±10克 生产日期或批号：20120118）、“甬乐宏”条形原味年糕（净含量：300克±8克 生产日期或批号：2012.01.08），检出菌落总数项目不合格。标称淮南市田家庵曹庵王郢米面厂生产的“绿淙”三鑫贡晚籼米（净含量：5kg 生产日期或批号：2011.12.31）、标称兴化市苏兴精制米厂生产的“苏兴”马牌苏北香粳米（净含量：5kg 生产日期或批号：未标注），水分项目不合格。

据了解，水分含量超标容易造成菌落总数不合格，而菌落总数超标则会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。