常德工商抽检肉制品 一批次酱鸭脖含无机砷

常德市工商局日前通报2012年二季度流通环节肉制品抽检情况，共抽检30批次，21批次合格，合格率为70%。

本次抽检包括凤爪、酱板制品等，分别对苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、无机砷、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、致病菌等指标进行了检验。经检测，主要不合格项目为菌落总数、细菌总数、过氧化值、二氧化硫、山梨酸、无机砷等。

工商部门表示，无机砷,是砷的一种存在方式，俗称“砒霜”，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。标称益阳市四味食品有限公司生产的一批次60g/袋“四味王”酱鸭脖（20120417），检出无机砷项目不合格。

不合格肉制品名录

序号	样品名称	标称商标	规格	生产日期(批号)	被抽检人	标称生产企业	不合格项目
1	香辣味早餐肠（普通级）	高旺高	160g/袋	20120220	石门县万客隆超市	江苏高旺高食品有限公司	蛋白质、菌落总数
2	野山椒凤爪	丰麒	100g/袋	201203192	桃源县陬市镇芙蓉超市	重庆丰麒食品有限公司	硒
3	泡椒凤爪	天成	100g/袋	20120303	许优霞（桃源县陬市镇上街居委会五组）	湖南洞庭天成食品厂	细菌总数
4	香肠	/	散装称重	20120120（进货日期）	李华英（常德市武陵区城西办事处新村社区北站市场31号）	怀化（进货单位）	亚硝酸钠
5	野山椒凤爪	香勃禄	35g/袋	20120115	谭敦华（职业中专学校商店）	枣庄市驿城区佳华食品厂	过氧化值
6	山椒凤爪	金八吧	135g/袋	20120221	赵世祥（津市市金鱼岭办事处大同路社区农村信用社东起第四间）	江苏浙萃食品有限公司	过氧化值
7	山椒凤爪	友圆	70g/袋	20120102	孙军（湖南省津市市金鱼岭办事处燕子窝社区大同路私房水电站对面）	重庆百超食品有限公司	脱氢乙酸
8	山椒凤爪	君艺友	400g/袋	20120102	常德市西湖区亿客隆购物广场	重庆市南岸区广奇食品厂	细菌总数、二氧化硫
9	酱鸭脖	四味王	60g/袋	20120417	常德市德山常龙加油站	益阳市四味食品有限公司	无机砷