湖南工商通报2013年一季度炒货类食品抽检结果

湖南省工商局日前通报2013年一季度流通环节炒货类食品抽样检验情况，有5批次产品不合格。

此次共抽查了长沙、娄底、邵阳、自治州、怀化五地的15家经销单位销售的58批次烘炒类食品。分别对酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、黄曲霉毒素B1、霉菌、酵母等项目进行检验。

经检测，53批次合格，5批次不合格。不合格样品中，有4批次霉菌超标，1批次菌落总数超标。据悉，霉菌超标的食物易引起食品霉变，食用后易刺激人体消化道、胃部等，严重的还可损伤肝脏，造成食物中毒。菌落总数是衡量食品受污染程度的指标，长期过量食用菌落总数超标的食物，会引起消化道感染等疾病。

不合格烘炒类食品名录

样品名称	标称商标	规格	生产日期(批号)	被抽检人	标称生产企业	不合格项目
美国青豆（香辣味）	/	非定量包装	20121217	双峰县印塘商店	瑞昌市闽康源食品有限公司	菌落总数
家乐红瓜子	图案	非定量包装	20120708	吉首步步高商业连锁有限责任公司	广州伯成食品有限公司	霉菌
盐?开心果	豪华	500g/袋	20121023	经济开发区刘胖子干果商行	中山市华实食品有限公司	霉菌