安庆市工商局2013年第二季度食品质量监测情况的通报

为加强食品质量监管，2013年第二季度安庆市工商局组织开展了啤酒（理化指标）、饮料、婴幼儿奶粉、绿豆糕、粽子、冷冻食品、白酒、儿童食品等食品质量监测。

本次抽检食品75组，合格72组，不合格3组。

啤酒检验项目为：色度、浊度、泡持性、酒精度（20°C）、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、细菌总数、大肠菌群。

婴幼儿奶粉检测项目为：钙、钠、铁、锌、蛋白质、三聚氰胺。

大米检测项目：镉。

饮料检测项目为：苯甲酸及钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及钾盐（以山梨酸计）糖精钠、菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌。

冷冻食品检验项目为：菌落总数、致病菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等项目。

绿豆糕、粽子检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等项目。

白酒检测项目为：酒精度、总酸（已乙酸计）总酯（已乙酸乙酯计）、甲醇、乙酸乙酯。

儿童食品检验项目为：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等项目。

1组白酒不合格项目为：酒精度未达标。

2组儿童食品不合格项目分别为：糖精纳超标和大肠菌群超标。

2013年二季度食品质量监测不合格商品及被监测人名单

序号	样品名称	被监测人	标称生产企业	标称商标	规格	主要不合格项目	生产日期或批号	抽样日期
1	雷池老窖	安庆惠康超市有限责任公司华中西路分店	安徽雷池酒业有限责任公司	雷池	净含量：2500ml 酒精度：50%	酒精度	2013-02-02	2013-5-17
2	素火爆鸡筋（湘式挤压糕点）	阮桂兰	湖南省翔宇食品有限公司	君子	30g	大肠菌群	2013-04-13	2013-05-14
3	小面筋（香辣味）	阮桂兰	驻马店平平食品有限公司	卫龙	28g	糖精钠（以糖精计）	2013-04-09	2013-05-14