浙江省质监系统快速清查问题奶粉

浙江省质监局目前已完成对该省所有奶粉生产企业的现场检查和产品的抽样检测任务，检测结果显示：全省7家婴幼儿奶粉生产企业的15批次奶粉样品中均未检出三聚氰胺。

自三鹿牌问题奶粉事件发生后，浙江省质监局在第一时间迅速行动，一方面在杭州市场上抽取40批次国内企业生产的奶粉进行检验；另一方面全面部署开展对全省所有奶粉生产企业的专项检查，重点检查企业奶源采购台账、进货检验记录，添加物质清单，原材料仓库是否含有三聚氰胺等情况；检查企业生产过程中是否超范围添加物质，加工过程是否严格执行规范要求；同时还加强了对企业的原料奶和成品奶粉的质量抽查，重点检验三聚氰胺、阪琦氏肠杆菌等卫生安全指标。

为了能确保检测结果准确、科学，杭州市质量技术监督检测院（国家水产品及加工食品质量监督检验中心）在接到检测任务后，启动检测技术方法研究，组织了以3名博士为骨干，10余名中、高级技术人员组成的检测技术攻关组，在国际知名检测机构SGS的支持下，通过检索美国FDA检测方法，紧急收集了三聚氰胺原样，对检测方法进行了验证对比后，最终确定了样品处理、检测设备、仪器分析条件、检测数据处理等各个环节内容，研究制定出了科学的检测方法，为奶粉检测工作提供了有力的技术支持。

此外，该省质监局还成立了5个由局领导亲自带队的工作组，分赴全省11个地市进行乳制品生产监管专项督导工作。至此该省质监系统已向44家奶制品生产企业派驻生产监管小组47个。

此次派驻44家企业的监管组，重点把好乳制品生产企业原料进厂关，要求企业所用原料必须有专门库房，存放物品离地离墙，有进货台账、供货方资质证明，不得使用含有三聚氰胺等化工原料及非食品原料、回收食品、腐败变质原料，使用添加剂必须向当地质检部门备案。重点把好产品出厂关，对所有的乳制品，必须每批检验三聚氰胺以及其他有毒有害物质检测项目，每一批经检验合格乳制品必须经驻厂监管员签字后，方可出厂销售。

与此同时，各级质监部门积极行动，并配合监管组工作，加强对辖区内乳制品生产企业的质量安全监管工作。台州市质监局充分调动基层质监监管力量，组织乡镇质监员、协管员、企业管理员开展巡查，督促食品生产企业落实质量安全承诺制度，完善现场生产管理。杭州市质监局加强对原料奶粉抽检力度，在检测三聚氰胺同时，还加大对蛋白质、脂肪、抗生素、防腐剂等指标检测力度，并将检测范围扩大到奶油、蛋糕、奶酪等其他以鲜奶或奶粉为原料的食品，与该市10家奶制品企业签订了质量安全责任书。宁波市质监局要求驻厂监管人员加强对产品出厂检验工作，每一批经检验合格的产品必须由驻厂监管人员签字，才可出厂销售。对已停产的乳制品生产企业，该局要求企业作出情况说明，并同时安排巡查，确保停产企业停产情况的真实可靠。