每周质量热点

“时令价”成障眼法

日前，消费者陈先生请朋友去餐馆吃饭。点菜时发现清蒸鲈鱼、双味虾等菜肴没有具体价格，而是标注了“时令价”。结账时，他们的消费金额远超过了预期。拿来账单细看，其中仅“清蒸鲈鱼”一道菜要价就达86元。很明显，“时令价”已成为餐饮业涨价的障眼法。

我们不知道，这个“时令价”是不是那个“最终解释权”的“表弟”？法律专家表示，餐馆以“时令价”收费，涉嫌违背明码标价，侵害消费者知情权，消费者有权向相关部门投诉。因此，食客在点餐前，对“时令价”菜肴一定要刨根问底，以免吃亏。

“非油炸”只是卖点

超市里，不少食品的包装上都用醒目的大字注明“非油炸”。由于销路不错，包括焙烤薯片、鲜虾条及方便面等在内，一些以前被视为“垃圾食品”的产品，纷纷打起了健康牌，标榜自己“非油炸、更健康”。多数顾客认为，“非油炸”口感好，制作工艺一定比油炸的健康、有害物质少。

专家的看法与消费者不同。权威人士称：“非油炸只是一个卖点，远没有想象得那样健康。”无论制作工艺如何，油炸淀粉类食品都含有致癌物丙烯酰胺。而且，方便面、饼干、薯片等大多添加了氢化油。这类食品还会添加大量调味剂及硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，长期摄入会影响人体健康。专家意见：对于这类食品，可以吃，但要少吃。

机器洗菜不靠谱

近期，一种号称能“去除果蔬、鱼肉、谷物中90%以上的农药和激素残留”的果蔬清洗机成为“新宠”。实验证明，果蔬消毒机的确可清除果蔬表面残留的农药，但去除力仅在10%到20%左右。人们发现，在这款“神奇”的果蔬清洗机背后，是功能夸大与标准缺失。

对于果蔬，去除表面残留农药易，去除深层残留却难。据专家讲，果蔬清洗机并不能立竿见影。请想想，“洗菜机”若是只有20%的去除力，还不如用清水洗呢。要想真正去除农药残留，还得从绿色农业开始。

珠宝鉴定应统一

前不久，北京市公布了56款问题首饰，其中周生生18K金手链含金量不达标，引发了消费者对珠宝首饰质量的关注。对此，有消协人士称，珠宝首饰鉴定呼唤“大一统”。不少市民对这个说法表示赞同。一位女士说：“珠宝首饰的鉴定证书要像身份证一样，具有唯一性，应该由权威部门颁发。”

珠宝鉴定“证”出多门的现状，不免让顾客感到迷茫。由此，专家和消费者达成共识：珠宝首饰的鉴定书应当统一格式，而且最好由权威部门颁发。