菜肴故事酒店被指强收开瓶费 消协称此举为霸王条款

菜肴故事酒店被指强收“开瓶费”

南昌市餐饮行业协会表示如何收取无统一标准 消协认为此举为霸王条款

“开瓶费”这一老话题，近日又挂在来赣游玩客人的嘴边。由于江苏、河南等省部分地区早已取消“开瓶费”，江西餐饮业却没有任何改变，引发质疑。对于“开瓶费”是否属于霸王条款，消协部门早有定义。然而，餐饮协会却认为，目前国家没有出台规定予以禁止，存在也是市场允许。

自带酒水被收“开瓶费”

10月23日晚6时许，龚女士领着江苏的亲友，来到菜肴故事酒店京东店308包厢用餐。入座后，服务员询问，是否需要酒水。“我们自带了一瓶四特酒，准备让江苏亲友尝尝江西的特产。”然而，服务人员却表示，如果顾客自带酒水，就必须交纳一定数额的服务费用。这样的收费对来自江苏的亲友而言，有些意外。原来，早在去年，江苏部分地区陆续取消“开瓶费”，允许顾客自带酒水。

10月25日，来自河南郑州的曾先生和亲友一行人提着从井冈山带来的特产客家红米酒到南昌豫章城酒店用餐时，同样遭遇了“开瓶费”问题。

计算标准各异引发质疑

那么，收取“开瓶费”有何计算标准呢？记者了解到，豫章城酒店收取“开瓶费”的标准是依照酒店内部酒水定价的10%收取。然而，曾先生所带的井冈山客家红米酒在酒店内并无销售，售价更是无从说起。经过讨价还价，他们付了10元。而菜肴故事酒店京东店的服务费是按照酒店内部酒水定价的30%收取，龚女士等人最后交纳了50元。

对此，南昌市餐饮行业协会相关工作人员认为，酒店获得的荣誉奖项越多，服务费用标准也会因此上调。例如菜肴故事酒店曾获得“中国餐饮名店”称号，那么“开瓶费”也会略高一些。南昌市餐饮行业协会专职副会长冯小燕说，各酒店自行对“开瓶服务费”定价，不存在统一标准。

消协、餐饮协会意见不一

3年前，京、沪、津、渝四地消协曾联合发布声明：部分餐饮企业禁止消费者自带酒水的规定或对消费者自带的酒水收取开瓶费，违反相关法律、法规。同样，南昌市西湖区消协秘书长张和庚说，禁止自带酒水，收取开瓶费，都是餐饮企业强加于消费者的霸王条款、格式条款。

但是，“目前国家没有出台规定予以禁止，存在也是市场允许”。冯小燕个人认为，无论是禁止自带酒水还是收取开瓶费，只要餐饮企业事先明确告知，应属合理合法。

南昌市餐饮行业协会认为，行业内部出台规范需要征求各方意见需要一个较长的过程。就近期而言，“开瓶费”引发的争议还将继续。

4年前，因为100元开瓶费，消费者王先生将北京湘水之珠酒楼告上法院，海淀区人民法院认为，菜谱中载明的自带酒水须另收取服务费的规定是单方意思表示，属格式条款，应属无效。酒楼不当得利，应予返还。