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吉林省延边州市场监管局警示:谨防有毒山野菜引发食物中毒

2021年04月13日 10:22 信息来源:http://www.cqn.com.cn/ms/content/2021-04/12/content_8681774.htm

随着春季气温逐步升高,现已步入山野菜采食季节。一些有毒山野菜与食用种类外形酷似,仅凭肉眼很难通过形态、气味、颜色等外貌特征进行辨别,极易引起食物中毒。吉林省延边州市场监管局日前发布消费警示,谨慎采摘食用山野菜,以免发生意外。

似曾相识野菜不采食。采摘山野菜时,最好能够在熟悉山野菜的人的带领下采摘,尽量采摘那些能够准确识别的常见的山野菜品种,对不熟悉的山野菜品种要慎重采摘。采摘后还要仔细甄别,对不认识的或者感觉类似于某种食用野菜的品种一定不要轻易食用。

不安全区域不采摘。路边、城市中的野菜,会因汽车尾气、污水、垃圾等受到污染而导致有害物质残留,故不能采摘食用。城市花园、路边树下会不定期喷洒药剂,在这里面生长的野菜往往农药残留超标,切忌采摘食用。

过敏体质人群慎食用。野菜大多寒凉,过量进食易造成脾胃虚寒等,不宜多吃,尤其是过敏体质人群更应慎食山野菜。对喜食山野菜的人们来说,食用前最好用清水漂洗几次并用开水烫焯,这样烧煮食用更安全。

误食之后速就医。食用山野菜后,如若出现恶心、口唇发麻、四肢无力,呼吸急促等食物中毒症状,要立即到医院就诊,不要乱服药物贻误最佳治疗时机。并保存一切可疑食品,尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。消费者如果在食品经营单位发现有毒山野菜,请及时拨打12315热线进行投诉举报。

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