目盲心盲害人害己

俗话说，人靠衣服马靠鞍。这是告诉人们外在的重要性。不过，外在的东西再重要，也要与内在相应，且以真实为基础。表面文章做得太过，甚至弄虚作假，就有问题了。

日前有媒体报道，广西桂林市平乐县某交易市场收购商，使用违禁添加剂对向外销售的柿饼进行染色、抛霜，引起广泛关注。据悉，柿饼因含有水分，保存期较短。为了延长保质期并提升卖相，收购商暗自使用胭脂红、日落黄、二氧化钛等添加剂，对柿饼进行表面“改造”。然而，柿饼属于水果干制品，依我国《食品安全法》等相关法律规定，禁止在此类食品上使用上述添加剂。

事件一经曝光，民众哗然，许多网友表示再也不吃柿饼了。可以预见，受此影响，作为桂林当地一大特色的柿饼产业将遭受沉重打击，品牌信誉也将毁于一旦。

老子早就曰过：“五色令人目盲。”事实上，用假造的手段在“五色”上作文章，试图以好卖相使人目盲，这样做恰恰是一种目盲乃至心盲之举，害人终亦害己。现实生活中，此类事例还有很多。

人们旅游住店，都讨厌“枕头上有头发”“床单上有污渍”等不干净、不卫生的情况，但相比这种看得见的不舒服，那种掩盖着问题的干净可能更让人不能放心。媒体调查发现，一些酒店经常将床品、毛巾等洗涤业务外包给第三方处理。这些第三方洗涤厂大多没有资质，卫生条件非常差，所有物品不分种类（带血、带呕吐物、带锈的都有）全放一起混洗。为了快速去污，洗涤厂会在洗衣粉中加入火碱、草酸，甚至还会彩漂氯漂。这些添加物若清洗不干净，残留过多，会对人的皮肤造成伤害。专业人员对这些酒店的毛巾及床品进行检测，发现许多物品的pH值都超过10。而按照我国《公用纺织品清洗质量要求》规定，洗涤后纺织品湿态的pH值应在6.5至7.5之间。织物酸碱度过高，会对人体皮肤造成损害，诱发瘙痒、湿疹、特应性皮炎等。

要说光鲜，现在市面上五彩纷呈的各种果汁，算得上比较炫目了。不过，看着鲜艳、口感也不错的果汁饮品，虽可赏心，却难放心。不久前，山东青岛莱西市食药监局检查发现，某果汁厂商大量收购腐烂落地的苹果，以此为原料加工成高档苹果汁浓缩基汁。据了解，腐烂的苹果含有对人体有害的链格孢毒素，即使进行杀菌处理，也难以保证将这种毒素清干净。因此，以腐烂苹果为原料的果汁产品是有安全隐患的。

事实上，早在多年前，就有媒体曝光过国内一些果汁厂商使用腐烂水果作为果汁原料的事情，但并没有引起社会关注。这一方面是因为腐烂水果的危害远不及香精、色素、甜味剂、酸味剂等果汁添加剂，而使用腐烂水果也尚未引发严重的食品安全事件；另一方面是因为此类果汁产品经过处理之后能够达到北美和欧盟标准，而且大都用于出口，所以国内即使业内都清楚这种事实，但也多不声张。

不过，我们不惮以小人之心推测，国外企业往我国销售产品，是否也干这种“不声张”的事呢？其他产品领域不好说，但果汁这块已经有问题了。据悉，被查使用烂苹果作原料制成基础果汁的厂家，其产品大部分都用来供给全球的饮料巨头，而这些饮料巨头用这些基础果汁做成饮料后又销往世界各地，这其中也包括中国市场。显然，在全球一体化的背景下，没有哪个市场可以独善其身，若自己守不住底线，终会成为易粪相食场景中的一员。

企业目盲心盲，做表面文章，对于市场和消费者而言，为害甚广。其根源在哪儿？是监管不到位，也在有些地方出现盲点了吗？这个问题需要认真反思。