莫贪标签日期早产一时之利

胡萝卜日期早产事件让盒马鲜生成为舆论关注的焦点。尽管盒马鲜生CEO侯毅公开道歉，表示要在所有门店开展自查，进一步完善操作标准，针对有违“客户第一”的行为，执行严厉处罚。同时宣布就地免除上海区总经理职务，以表明对问题的重视和痛改前非的决心。但这波操作似仍难平息舆论的挞伐。看来，为了一根胡萝卜，受大棒重击之痛，实在不值得，教训沉重。

事实上，玩日期早产的猫腻，并非只有盒马一家，这是在几乎所有产品领域都出现过的事。一位营销专家就此事评论称，从客观情况来看，更换标签这种行为在商超中普遍存在。无论是华润万家、大润发、永辉这些国内品牌，还是家乐福、沃尔玛这些国际品牌，都有过因为换标签被处罚的糗事。显然，对于商超来说，这个坑一直都在那里。不过，如果每次出现这种情况都归因于生产流程出错或员工疏忽，恐怕没多少人会认可。人们更愿意相信，是商家故意所为。

道理很简单，把生产日期人为延后的早产商品可以为商家带来利益。按国家法规要求，产品进入市场销售，必须标注生产日期及可使用期限，即我们通常所谓的保质期。过了这个期限，商品就不能再销售，商家必须下架回收，或销毁或改作他用，不算是废品也没什么价值了。所以，商家都非常在意日期问题，从其自身利润考虑，当然是越长久越好。有了利益的出发点，一些商家就开始在这方面动小心眼了。比如，有些食品的生产日期、保质期、有效期等标注，要么是“见盒内说明”“见封口处”，要么是字体很小、很模糊，让人看着相当费劲。而修改标签日期，则是需冒风险却有巨大收益的操作。有业内人士揭秘称，商家这样做好处有四：一是食品被人为延长了保质期，可以多卖些日子，运输的时间成本就可以转嫁出去了；二是对于一些小企业来说，一天的产品标注多天的生产日期，省工省力；三是对于大企业来说，标注有多天生产日期的产品一批运到外埠市场，可以节省运费，使市场天天有新货；四是即使部分产品被查出问题，也不至于全军覆没。

明白了其中的利益原因，其他失误之类解释就显得十分苍白了。盒马事件中有一个细节，也从侧面印证了“人为”参与的可能性。有媒体报道称，出事的门店经理曾对发现问题的消费者表示，涉事员工为外聘第三方，且没有意识到日期的差别，愿意赔付1000元现金，希望撤销投诉，未果。商超员工上岗前都经过培训，不可能不知道商品生产日期和重要性，也不可能意识不到日期的差别；被消费者发现问题想赔钱息事宁人，表明门店知道问题的严重性。可以推测，如果该消费者接受赔偿，这事不被抖搂出来，盒马没受到惩罚，可能还会一犯再犯。

犯了错，可能侥幸避过一两次处罚，但总账终是会算的，所谓“从前做过事，不幸一齐来”。前文所说“受大棒重击之痛”，除了指要受到法律法规的处罚（如《产品质量法》规定，产品或其包装上的标识必须真实，违反规定的，责令改正，情节严重的，责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额30%以下的罚款；《食品标识管理规定》也有“食品生产日期和保质期不得伪造，否则，将被处以500元至2万元的罚款；情节严重，造成后果的，依照有关法律、行政法规规定进行处罚”的规定），还指企业一旦被曝光，还会受到无形价值损失——消费者对企业信任度会降低，企业形象和市场发展前景都会受到负面影响。

佛语有云：小儿贪刀刃之蜜，甜不足一食之美，然有截舌之患。这对于那些贪标签日期早产一时之利的企业商家，算是一句警醒之言吧。