食用菌工厂化产业发展交流会召开

中国食用菌工厂化产业发展交流会暨工厂化专业委员会第一届一次会议近日在北京召开。本次会议由中国食用菌协会主办，中国食用菌协会工厂化专业委员会承办。据了解，中国食用菌协会工厂化专业委员会成立于2013年3月25日，是中国食用菌协会的第9个分支机构。

近年来，随着食用菌工厂化产业的迅速发展，工厂化生产、加工工艺技术不尽完善，标准缺失或难以与国际对接，恶性竞争与价格战时有发生等诸多问题，严重制约着产业的持续、健康发展。面对这种状况，中国食用菌协会发起成立了工厂化专业委员会。在科学发展观的统领下，为食用菌工厂化企业、专家搭建一个共享、交流、自律的平台，通过整合社会多元资源，提升核心竞争力、创新力，加强对产业的科学规划、政策引导，加快我国食用菌现代化进程。

中华全国供销合作总社社团管理部部长李殿平在会上表示，我国已经成为食用菌生产、消费大国，但距食用菌强国还有明显差距，食用菌工厂化产业有着重要的地位和广阔的发展前景，政府、协会、企业要形成合力，系统解决产业面临的问题和困难。