“中秋味道”调查结果显示近六成年轻人更喜爱非传统月饼

日前，一份来自新华网的“中秋味道”调查结果显示，近六成的年轻人更喜爱非传统月饼。在调查中给出的几款面世的非传统月饼中，以味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼最受消费者喜爱。同时61.96%的消费者认为非传统月饼是传统月饼的改良升级，是中秋文化与时俱进的表现。也有超过半数的消费者认为，月饼传统与非传统的核心差别主要集中在原料和工艺上。这一调查结果引发了网友对非传统月饼的热议。

近年来，月饼花样迭出，水果、五仁馅儿的传统月饼早已不是新鲜事物，法式月饼、冰激凌月饼等非传统新口味月饼成为市场宠儿，对此，业内分析人士表示，法式月饼等非传统月饼松软细腻、口感香醇美味，极大程度迎合了年轻人的口味。比起传统月饼，口味挑剔、热衷新意的年轻人更倾向于选择非传统月饼共度佳节。

非传统月饼如味多美法式月饼，把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，是传统月饼的改良版，更好吃、也更符合年轻人的口味，是一种与时俱进的心意及食尚态度，当然也是中国传统饮食文化的一部分。传统月饼与非传统月饼只有符合因时而变的饮食文化精粹，才能更好地传承下去。