鸡蛋挂面里为何没有“蛋”？

市民发现鸡蛋挂面配料中不含鸡蛋成分，质疑商家宣传误导

货架上的挂面或多或少都加有一定卖点。

某款鸡蛋面配料。资料图片

随着维权意识的加强，一些在以前司空见惯的营销伎俩正遭遇越来越多市民的较真。昨天，有市民就针对超市销售的面条进行了投诉，不过这次不是因为质量而是名称，因为购买的一款鸡蛋挂面，成分竟然和鸡蛋没有半毛钱关系。

出于方便，市民王女士经常会给家人下面条吃，所以在购买面条时也尽量选择营养成分多一些的，像鸡蛋挂面，家里一般会常备几包。昨天上午，王女士的儿子上兴趣班回来嚷嚷着要吃面，在煮面过程中，王女士无意中看了下包装上的成分表。这一看不得了，王女士发现名为鸡蛋挂面的面条成分表里，竟然没有鸡蛋成分。因为鸡蛋挂面比普通挂面贵，觉得上当的王女士当即就到超市查看其他面条的成分。

最终的结果让王女士很不理解，在超市面食专柜，类似鸡蛋挂面的蛋清面、蛋黄面、蘑菇面品种不少，但如果细看成分表，绝大多数和普通挂面没有任何区别，只有蘑菇面里标明添加了蘑菇粉，原来自己每天多花钱买到的鸡蛋挂面和鸡蛋没有任何关系。自觉受到店家宣传误导的王女士随后向雨花台区新利体育最新官网网址投诉。该局执法人员到现场核查情况时发现，超市的确有叫鸡蛋挂面的品种配料说明里不含鸡蛋成分，只有一款中裕牌鸡蛋挂面，标明了鸡蛋含量≥0.5%。其他和鸡蛋扯上关系的挂面写明的均为鸡蛋粉、蛋黄粉或者蛋白粉。

“由于鸡蛋面国家并没有统一标准，所以名字可以这么叫，但含不含鸡蛋、含多少可以说都是企业说了算。既然生产厂家不违规，管理部门也就不好干预。”雨花台区新利体育最新官网网址的工作人员告诉记者，其实不仅是鸡蛋挂面，市面上的果汁类产品，有的甚至特别说明是百分百果汁，但实际上都会添加糖和纯净水，一升的纯果汁十块钱，市民只要想想购买同样重量的新鲜水果需要多少钱就知道是否名副其实了。

目前市面上多数鸡蛋面中，蛋含量都很低，如果是鸡蛋粉，经过多道工艺后，其原始的营养成分也有所改变。因此，所谓的鸡蛋面和普通的挂面相比，营养成分并没有增加多少，市民煮鸡蛋面，不如自己添加鲜鸡蛋。