北京:“双棒” “小豆”传统 雪糕换装归来

临近夏天，很多人见到了重装上市的北冰洋双棒雪糕。换上新衣的北冰洋双棒，价格也提升不少，引来消费者直呼“都快吃不起了”。北京一轻食品集团有限公司总工程师邢慧明表示，这是由于重新上市的北冰洋产品在遵循老配方的基础上都进行了重新调整，产品品质有很大提升。

“新出的北冰洋双棒雪糕换了包装，奶味确实很浓，但8元一根的价格，相比市面上售卖的1.5元左右的双棒雪糕竟涨了近5倍呀。”近日，不少市民表示买到了熟悉的印有北冰洋大白熊、蓝黄配色包装的北冰洋双棒雪糕，但价格已然成了“冰棍中的爱马仕”。

记者昨日在不少社区小卖部里看到了两款北冰洋双棒：透明塑料外包装上印有北冰洋大白熊的双棒雪糕。另一款也是透明塑料外包装，但原本印有北冰洋大白熊的位置却被红色“11”型商标取代了。

在位于八里庄北里的百年义利店，记者看到了重装上市的新款北冰洋双棒雪糕，该包装也是蓝黄配色，上面印有北冰洋大白熊。据工作人员介绍，这款正宗原味双棒雪糕刚上市时售价10元，批量化生产后成本降低，目前价格降到8元。另一款小豆雪糕的价格也比上市时下降1元，现为4.5元。

为何价格上涨?北京一轻食品集团有限公司总工程师邢慧明解释道，2001年4月，北京市北冰洋食品公司(以下简称“北冰洋公司”)与北京双都食品厂合资成立北京北冰洋冷冻食品有限公司(以下简称“北冰洋冷冻公司”)，北冰洋公司授权双都食品厂在产品中使用“北冰洋”商标。后北冰洋冷冻公司由双都食品厂承包经营，承包期限至2014年12月31日。

邢慧明表示，双都食品厂生产的产品成本较低，只适应低端批发市场，故价格也做得很低。“2008年北京义利食品公司托管北冰洋公司后，我们一直在和双都食品厂商谈，想提升北冰洋产品品质及档次。”

2013年，北冰洋公司通过法律程序将“北冰洋”商标从北冰洋冷冻食品有限公司收回。“印有北冰洋白熊的旧款雪糕是双都食品厂承包经营时期的产品。而印有红色‘11’型商标的雪糕是‘北冰洋’商标被收回后，他们重新申请的商标，跟北冰洋公司无关。”邢慧明说。

邢慧明告诉记者，拿回“北冰洋”商标后，复出的北冰洋公司于去年推出了包括北冰洋双棒雪糕、小豆雪糕等试销产品，今年4月中旬正式上市。基于传承和创新，也为满足现代人口味，新上市的产品配方是在老北冰洋配方的基础上进行重新优化、调配，主要原料的配比高于老配方，固形物、脂肪指标均高于商务部颁发的行业标准。

“如配料方面，北冰洋原味双棒雪糕选用高品质全脂奶粉，固形物含量高达30%以上，大大高于行业标准。”邢慧明称。