放心吃！江苏小龙虾“前世今生”都可查

你吃的龙虾安全卫生吗?今天上午，2016年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动启动仪式上，江苏水产品有了质量追溯系统，部分河蟹、小龙虾的“前世今生”都可以查询了。

水产品质量安全可追溯系统是水产品质量安全管理的重要手段，其基本作用之一是向消费者提供水产品质量与安全的相关信息，消费者根据自己掌握的水产品质量安全知识和偏好自行决定购买与否，维护消费者的合法权益不受侵害。通过追溯系统实现水产品生产可控制、去向可跟踪、责任可追究。江苏建立的水产品质量安全追溯管理体系为：省级水产品质量安全中心——市、县级追溯管理分中心——追溯点(生产单位)。

重点探索建立了“产地到专卖店、到超市、到加工企业、到餐饮企业”的4种水产品流通模式的质量追溯，对一部分已经纳入追溯体系建设企业的可追溯水产品可以查询到生产基地和质量安全相关信息。例如目前通过追溯查询系统，可以查询部分河蟹、小龙虾等水产品与质量安全相关的生产信息。