提醒！买到质量可疑的食物 速打12331举报

6月1日，市食品药品监督管理局对外发布夏季市民消费警示，提醒市民到正规的场所购买食品，还要注意储存方式，以免出现食品安全问题。

夏季气温高，湿度大，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒事件易发、突发、高发。为预防食物中毒事件发生，确保公众饮食安全和身体健康，市民首先应当正确选购食品。尽量到正规商场、超市或农贸市场购买食品，购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等，不购买“三无”食品及过期食品;不采购未经检验、来源不明或死因不明的肉禽产品;不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品以及摊贩自制的刨冰、冰水、果汁等冷饮。其次，在日常要将蔬菜水果清洗干净。尽可能先浸泡半小时后，再清洗食用蔬菜水果，清洗时应采用流动的洁净水多次清洗，去除存留在食品原料表面的细菌，避免造成污染菌的存留。蔬菜可食部分如有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分长时间放置后产生亚硝酸盐等有毒物质。在家做饭时，食物烹饪要熟透。从冰箱中取出冷藏、冷冻食品烹饪前应彻底解冻;烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时，食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质，并经再次彻底加热后方可食用; 食用凉拌菜可适量加入生蒜杀菌。外出就餐时，一定要慎重选择用餐场所。外出就餐要选择证件齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位;就餐前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净;严禁食用国家明令禁止的畜禽及水产品。餐后应索要发票或收据。注意自我保护。夏季微生物易于繁殖，老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生，适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。考生要注意合理搭配饮食，少食油腻和生、冷食品。

食药监局有关工作人员提醒，进食后若出现剧烈呕吐、腹泻等症状，应立即停止食用可疑食物，症状较轻可以进行催吐、导泻等方法急救;症状较严重时，应尽快把病人送往就近医院诊治，并保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物，及时拨打12331向当地食药监部门报告，积极配合有关人员开展调查。