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如何挑选新鲜美味的山竹

2016年07月14日 18:23 信息来源:http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0209496.htm

按以下四种方法,大家就可以挑选到新鲜美味的山竹。

  第一点:挑选的时候先看看那个连着果的径是不是绿的,看上去越新鲜越好。然后呢,用手捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。

  第二点:瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

  第三点:看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。

  第四点:山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。

山竹

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